Table of Contents

Izpratne par to, kā izvēlēties ēdienu pirmsskolas vecuma bērniem

Picky ēšana ir gandrīz universāla fāze pirmsskolas gados. Lai gan tas var pārbaudīt pacietību pat vispieticīgākā vecāka vai aprūpētāja, ir svarīgi atzīt, ka šī uzvedība ir attīstības normāli. Pirmsskolas ir orientēties jaundibināto neatkarību, īstenojot kontroli pār savu vidi, un notiek straujas izmaiņas garšas uztveri un apetītes regulēšanu. Izpratne pamatcēloņi var palīdzēt pieaugušajiem reaģēt ar empātiju, nevis neapmierinātību.

Pētījumi liecina, ka līdz 50% bērnu piedzīvo kādu no pikantu ēšanas formām agrā bērnībā, ar maksimālo izplatību starp 2 un 5 gadu vecumu. Lielākajai daļai bērnu šī fāze atrisinās pati bez ilgtermiņa uztura sekām. Tomēr, pastāvīga pikanta ēšana var izraisīt barības vielu trūkumu, īpaši dzelzs, cinka, D vitamīna un šķiedrvielu. Tāpēc ir vērts pieņemt stratēģijas, kas maigi paplašina bērna pārtikas repertuāru, vienlaikus saglabājot pozitīvas attiecības ar pārtiku.

Iemesli, kāpēc pirmsskolas vecuma bērniem ir jāēd

  • Iepriece pazīstamiem pārtikas produktiem (neofobija): Mazi bērni ir dabiski piesardzīgi pret jauniem pārtikas produktiem. Šī nepatika pret nepazīstamu garšu un tekstūrām ir attīstīts izdzīvošanas mehānisms, kas sasniedz ap 2 gadu vecumu. Atkārtota, zema spiediena iedarbība – bieži 10 līdz 15 mēģinājumi – var samazināt neofobiju.
  • Sensibilitāte pret tekstūrām un garšu: Daži bērni ir “super-tasteri” ar paaugstinātu jutību pret rūgtajām garšām (parasti lapu zaļumos) vai noteiktām tekstūrām, piemēram, gļotaini, kraukšķīgi vai mushy. Sensorās apstrādes atšķirības var arī veicināt.
  • Neatkarības un kontroles mērķis: „Bīstamie divi un trīs ir laiks, kad bērni aizstāv autonomiju. Pārtikas produktu atteikšanās ir spēcīgs veids, kā pārbaudīt robežas. Atliekot bieži vien atpakaļ atpakaļ, bet piedāvājot izvēles var būt efektīva.
  • Temperatūras un apetītes izmaiņas: Augšana palēninās mazu bērnu vecumā, tāpēc ēstgriba dabiski samazinās. Šķiet, ka izlēmība var būt vienkārši bērns, kas ēd tikai to, ko prasa viņa ķermenis.
  • Pastāvīgi medicīniski jautājumi: Nelielai bērnu daļai, pastāvīga atteikšanās var būt saistīta ar atviļņa, alerģijas, kustību kavējumiem mutes dobumā vai diskomfortu zarnu traktā. Ja bērns pastāvīgi gags, vemt, vai atsakās no visiem pārtikas produktiem, pediatram vai ēdināšanas speciālistam ir jānovērtē.

Stratēģijas, lai veicinātu uzturvielām bagātas ēšanas bez enerģijas cīņas

Efektīvas pieejas koncentrējas uz to, lai radītu atbalstošu vidi, nevis piespiedu. Mērķis ir veikt veselīgu izvēli pievilcīgs un pieejams, vienlaikus ievērojot bērna apetīti un vēlmes. Zemāk ir uz pierādījumiem balstītas stratēģijas, kas balstās bērnu uztura un bērnu psiholoģijas.

Atkal un atkal piedāvāsim dažādus pārtikas produktus

Galvenais ir eksponētība. Amerikas Pediatrijas akadēmija iesaka piedāvāt jaunu ēdienu līdz 15 reizes pirms padošanās. Pārī nepazīstamus ēdienus ar pazīstamiem favorītiem, lai mazinātu nemieru. Piemēram, pasniedz brokoļus kopā ar pastas ēdienu, ko bērnam jau patīk. Izvairieties no kūkšanas, ķēmošanas vai sodīšanas – šīs stratēģijas bieži palielina pretestību. Tā vietā, modelis baudīšana pārtiku pats un ļaujiet bērnam redzēt jūs ēšanas to.

Iesaistīt bērnus ēdiena gatavošanā un plānošanā

Bērni ir vairāk iespējams ēst pārtiku viņi palīdz sagatavot. Vienkārši uzdevumi, piemēram, mazgāšana dārzeņu, asarošana salāti, maisot batter, vai nosakot galda veicināt zinātkāri un īpašumtiesības. Pie pārtikas veikalā, ļaujiet jūsu bērnam izvēlēties jaunu augļu vai dārzeņu, lai mēģinātu. Šī mazā sajūta kontroles var pārveidot ēšanas kaujas par sadarbības piedzīvojumu. Pat pirmsskolas vecuma bērniem var palīdzēt ar drošu, vecumam piemērotu uzdevumu.

Regulāri maltīšu laiki un saskanīga kārtība

Paredzamie ēšanas un uzkodu grafiki palīdz regulēt apetīti un samazināt ganību, kas var mazināt badu pēc barojošas pārtikas. Lielākā daļa pirmsskolas izglītības iestāžu dara labi ar trīs maltītēm un divām līdz trim uzkodām dienā, ar 2,5 līdz 3 stundu intervālu. Izvairieties piedāvāt alternatīvus ēdienus, ja bērns atsakās no tā, kas tiek pasniegts; tas pastiprina pikantismu. Tā vietā, nodrošināt, ka vismaz viens ēdiens uz šķīvja ir kaut kas, ko bērns parasti pieņem, un saglabāt maltīti mierīgu un patīkamu.

Modelis veselīga uztura paradumi kā pieaugušo

Bērni mācās, imitējot. Ja vecāki un aprūpētāji ēd daudzveidīgu uzturu ar redzamu baudu, bērni daudz biežāk atdarina šo uzvedību. Apsēdieties kopā kā ģimene, cik bieži vien iespējams. Izslēdziet ekrānus, iesaistieties sarunās un ļaujiet bērnam redzēt, ka veselīgi ēdieni ir normāli un vēlami. Mayo klīnikas eksperti uzsver, ka ģimenes maltītes ir spēcīgs līdzeklis barojošas ēšanas veicināšanai.

Padarīt pārtiku jautri un vizuāli pievilcīgu

Pirmsskolas vecuma bērni tiek zīmēti uz krāsu, formu un radošumu. Izmantojiet cepumu griezējus, lai pagatavotu zvaigžņu formas sviestmaizes vai gurķu ziedus. Izveidojiet “mīklas mākslu”, sakārtojot augļus un dārzeņus smaidīgā sejā vai dzīvniekos. Dodiet pārtikas produktus rotaļīgus vārdus – piemēram, “brokoļu koki” vai “dinosaura olas” (cieti vārītas olas) – lai iedvesmu. Mērces (jogurts, hummuss, salātu mērce) var arī padarīt svaigus dārzeņus vēl vilinošas. Vizuālā apelācija var samazināt sākotnējo barjeru, lai mēģinātu jaunu pārtiku.

Kā rīkoties, ja bērns atsakās no ticības

Atteikumi ir neizbēgami. Galvenais ir reaģēt tādā veidā, kas novērš eskalāciju varas cīņā. pediatrijas klīnikas eksperti iesaka „atbildības sadalījumu” modeli, ko izstrādājis dietologs Elyn Satter: Pieaugušais izlemj, ko, kad un kur ēst; bērns izlemj, vai un cik daudz ēst.

Praktiski padomi atteikumam

  • Stay neitral: Izvairieties dramatiski reaģēt, kad bērns atsakās. Vienkārši sakiet: “Tas ir labi, jums nav ēst,” un turpināt ar savu maltīti. Novēršot uzmanību no atteikuma samazina tās apelāciju.
  • Viens “nē paldies” kodums: Dažas ģimenes izmanto maigu noteikumu: ņem vienu pieklājīgu kodu pirms izlemt neēst vairāk. Tas pazemina bāru par mēģinājumu, nepiespiežot veselu daļu.
  • Piedāvāt to pašu ēdienu atkal vēlāk: Noturība ir efektīva. Pasniedzat atteikušos ēdienu atkal citā veidā, piemēram, jēlu, nevis tvaicētu, vai iejaucot to gludajā.
  • Nekļūstiet par ātrās kārtas pavāru: Atsevišķu ēdienu pagatavošana pikantam ēdējam var pastiprināt uzvedību. Tā vietā, nodrošināt, ka katrā maltītē ir vismaz viens “drošs” ēdiens, ko bērns parasti pieņem. Pasniedz vienu un to pašu ēdienu ikvienam, un ļauj bērnam izlaist priekšmetus, kurus viņi nevēlas.
  • Skaties pēc īsta bada vai pilnības signāliem: Dažreiz atteikums ir vienkārši zīme, ka bērns nav izsalcis vai ir pilns. Cieniet šos dzejoļus. Nodibinot bērnus, lai viņi iztīrītu savu plāksni, var pārēsties vēlāk dzīvē.

Uztura problēmu risināšana selektīvos dzērienos

Lai gan visvairāk picky ēdēji iegūt pietiekami daudz kaloriju, tie var trūkst galvenās uzturvielas. 2020 pētījums Nutrients saistīta smagu pikantu ēšanas ar zemāku devu dzelzs, cinks, un vitamīna B12. Par laimi, ir stratēģiski veidi, kā palielināt pirmsskolas uzturs bez cīņas.

Koncentrēties uz uzturvielu piesātinātajiem pārtikas produktiem

Prioritārie pārtikas produkti, kas iepakojumā uzturvērtības perforators. Piemēram:

  • Jrons: Sulainā gaļa, mājputni, stiprināti graudaugi, pupas, spināti (smalcina mērcēs). Pāris ar C vitamīnu (piemēram, apelsīnu sulu), lai uzlabotu uzsūkšanos.
  • Kalcijs & D vitamīns: Govs piens, jogurts, siers, augu piena piejaukums, apelsīnu sula. Ja pienam atteikts, mēģiniet maigas ar jogurtu vai biezpienu.
  • Fiber: Pilngraudu krekeri, auzu graudi, āboli (ar mizu), bumbieri, ogas, pupas un lēcas. Sajauc maltas linsēklas vai čia sēklas jogurtā vai pankūkās.
  • Veselīgas taukvielas: Avokado, riekstu sviesti (atļaujot alerģiju), olīveļļa, treknas zivis, piemēram, lasis (var cept zivju nūjiņās).

Sneaky veidi, kā pievienot dārzeņus un augļus

Sleeking var būt pretrunīgi, bet, ja to izmanto līdzās normālai iedarbībai, tas var pārvarēt barības vielu spraugas. Tīrus dārzeņus var pievienot marinara mērcei, mac un sieru, vai kēksiņus. Radītie cukini vai burkāni pazūd gaļas bumbiņās vai pankūkās. Gludumi ir ideāli spinātu, kāpostu vai avokado slēpšanai. Tomēr galvenais mērķis ir atklāti prezentēt dārzeņus, lai bērni iemācītos tos pieņemt.

Kad ir jāpārdomā padomi

Ja bērns konsekventi atsakās no veselām pārtikas grupām (piemēram, piena, gaļas, dārzeņu), pediatrs var ieteikt multivitamīnu vai specifiskus uztura bagātinātājus. [Iron deficīts ir visbiežāk sastopamais barības vielu trūkums pirmsskolas vecuma bērniem un var izraisīt nogurumu un aizkavētu attīstību. Vitamīns D bieži ir zems, jo ir ierobežots saules iedarbības un pikantas ēšanas dēļ. Vienmēr pirms jebkura uztura lietošanas konsultējieties ar veselības aprūpes sniedzēju, jo pārdozēšana var būt toksiska. CDC vadlīnijas piedāvā sākumpunktu pirmsskolas vecuma bērnu vajadzību izpratnei.

Ēdiena kaujas: pakāpeniska pieeja

Pat ar labāko stratēģiju, daži ēdienreizes būs grūti. Lūk, strukturēta pieeja, lai samazinātu konfliktu un pakāpeniski uzlabot bērna uztura daudzveidību.

1. solis: radīt labvēlīgu ēšanas vidi

Noņemiet uzmanību, piemēram, rotaļlietas un tabletes. Tā vietā, iesaistīties vieglā sarunā par dienu vai to, ko ģimene ēd. Pārliecinieties, ka bērns ir ērti sēž un nav pārāk noguris vai stimulē.

2. solis: Piedāvāt izvēles iespējas robežos

Dodiet bērnam sajūtu kontroli bez pārsvara. Piemēram, “Vai jums patīk zirņi vai burkāni?” vai “Apple šķēles ar zemesriekstu sviestu vai jogurta iemērkšana?” Šī ierobežotā izvēle bieži vien apmierina vēlmi autonomiju.

3. solis: Izmantot maigu ekspozīciju un eksperimentēšanu

Ļaujiet bērnam pieskarties, smarža, un laizīt ēdienu pirms degustācija. Izmantojiet “pārtikas tērzēšana” tehniku: runāt par krāsu, formu, un tekstūru, bez piespiežot kodumu. Piedāvājiet nelielu daudzumu (zirņa izmēra daļa) uz plāksnes sāniem. Atzīmējot izpēti - ne tikai patēriņš - rada zinātkāri.

4. solis: Izvirziet skaidrus, mierīgus noteikumus

Noteikumi, piemēram, “nav telefonu pie galda,” “katrs sēž 10 minūtes,” un “pārtika paliek uz šķīvja, kamēr mēs esam darījuši” ir saprātīgi. Ja bērns protestu, atbildēt ar neitrālu paziņojumu: “Es zinu, ka jūs nevēlaties sēdēt, bet tas ir noteikums. Mēs varam mēģināt šo ēdienu vēlreiz citu dienu.” Tad novirzīt uzmanību.

5. darbība: Eskalācija tikai drošības vai smaga atteikuma dēļ

Ja bērns atkārtoti ēd mazāk nekā 10 līdz 15 pārtikas produktiem, ir svara zudums, vai liecina par stresu ēšanas laikā, meklēt profesionālu palīdzību. Pediatrs, dietologs, vai arodterapeits specializējas barošanā var novērtēt pamata nosacījumiem, piemēram, maņu apstrādes traucējumi, mutvārdu motors kavēšanās, vai trauksme.

Ilgtermiņa paradumi: veicinot veselīgas attiecības ar pārtiku

Galvenais mērķis ir ne tikai iet cauri pirmsskolas gadiem, bet arī sagatavot bērnus ar prasmēm, lai viņi varētu izdarīt veselīgu izvēli uz mūžu.

Mācīt jēdzienu “Dažreiz pārtikas” vs “Everyday Foods”

Tā vietā, lai dēmonizē saldumus vai gardumus, paskaidrojiet, ka daži pārtikas produkti ir īpašos gadījumos. Tas samazina spēku aizliegto pārtikas produktu un novērš honding vai sneaking. Lietot neitrālu valodu: “Sīkdatnes ir yummy, bet tie nepalīdz mūsu ķermeņiem augt spēcīga. Mums ir tās dažreiz, ne katru dienu. “”

Iesaistiet bērnus preču iepirkšanās un dārzkopības nozarē

Ja jums ir vieta, stādiet nelielu dārzeņu dārzu – nogaršojiet, ķiršu tomāti un zemenes ir viegli maziem rokas. Veikalā, lūdziet savam bērnam palīdzēt izvēlēties trīs krāsas produktu. Šī taktilā saderināšanās vairo pazemību un lepnumu.

Svinēt mazas uzvaras bez pārmērīgas uzcelšanas

Kad bērns mēģina jaunu pārtiku, atzīt to mierīgi: “Skaties – jūs mēģinājāt kodumu zaļā pupa. Tas prasīja drosmi.” Izvairieties no pārmērīga-the-top slavēt, kas rada spiedienu. Konsekvence ir vairāk nekā viena uzvara.

Esi pacietīgs. Tas ir maratons, nevis sprints

Pirmsskolas vecuma bērnu ēšanas paradumi var mainīties no dienas uz dienu. Dažas nedēļas viņi aprij visu; citas nedēļas viņi izdzīvo uz krekeriem un siera. Kamēr izaugsme ir uz ceļa un bērnam ir enerģija spēlēt un mācīties, nelielas svārstības ir normāli. FDA uzturvērtības fakti var būt noderīgs instruments vecākiem pirmsskolas vecuma bērniem, lai uzzinātu par lasīšanas etiķetes, bet mazajiem, koncentrēties uz modelēšanas un ekspozīcijas.

Īpaši apsvērumi: alerģiju, arFID un kultūras faktori

Daži picky ēšana ir sarežģītāka. Izvairīšanās / ierobežojošu pārtikas uzņemšanas traucējumi (ARFID) ir klīniskais stāvoklis, ko raksturo galēji ierobežojumi pārtikas uzņemšanu, pamatojoties uz sensoro jutīgumu, bailes no aizrīšanās, vai intereses trūkums par ēšanu. Bērniem ar ARFID var būt nepieciešama specializēta barošanas terapija. Pārtikas alerģijas vai nepanesamība var arī izpausties kā atteikumu uzvedību-ja bērns konsekventi reaģē negatīvi uz pārtikas (pat bez acīmredzamas nātrenes), konsultēties ar alerģiķi. Turklāt, kultūras pārtikas prakse būtu jāievēro un aust vērā stratēģijas iepriekš. Familiar graudi, garšvielas, un sagatavošanas metodes no ģimenes mantojuma var būt uzticams enkurs par nepieradinātā ēšanas.

Ieliekot to visu kopā: paraugs diena ēdināšanu picky pirmsskolas vecuma

Šeit ir piemērs tam, kā īstenot iepriekš minētos principus vienā dienā:

  • Breakfast: Pilngraudu pankūka (ar sasmalcinātu cukini iekšpusē), kas papildināta ar nelielu daudzumu sīrupa un pusē jogurta. Bērns var palīdzēt pour batter.
  • Rītais uzkodis: Apple šķēles (izgrieztas zvaigžņu formās) ar leļļu zemesriekstu sviesta iemērcēšanai. Pieprasīt: „Vai vēlaties sarkano ābolu vai zaļo ābolu?”
  • Lunch: Maza sviestmaize uz pilnkviešu maizes ar krējuma sieru un gurķi. Trīsstūrveida pusītes. Daži bērnu burkāni uz sāniem. Viens “drošs” priekšmets: siera nūja. Vecāki modeļi ēd burkānus ar entuziasmu.
  • Pēcpusdienas uzkoda: Gludeklis, kas izgatavots no spinātiem, saldēta mango, jogurta un piena šļakatām. Bērns palīdz ieliet sastāvdaļas.
  • Vēl nav: Saliektas vistas (mājas, ar pilnkviešu maizi), tvaicētas brokoļi (ar nelielu rančo mērces bļodu) un kvinoja. Bērns paceļ brokoļus, novieto to uz plāksnes. Nekāda spiediena to ēst. Vista ir pazīstama un pieņemta.
  • Dessert (pēc izvēles): Mazs ogu bļodiņš vai viens mazs sīkfails.

Ievērojiet, kāda ir stratēģija: piedāvāt izvēli, iesaistot bērnu, modelēt, pāroties ar svešu cilvēku, saglabāt daļas sīkas un izvairīties no konfliktiem.

Kad meklēt profesionālu palīdzību

Lai gan visvairāk pikējošs ēšana ir labdabīgs, šādi sarkanie karogi attaisno profesionālu novērtējumu:

  • Svara zudums vai nestabilā augšana
  • Pastāvīga ķegšana, aizrīšanās, vai vemšana ar ēšanas
  • Visu vienas vai vairāku pārtikas grupu pārtikas produktu atteikšana (piemēram, atsaka visu olbaltumvielu vai visu dārzeņu audzēšanu)
  • Galējā stingrība: ēd tikai pārtiku ar noteiktu zīmolu, krāsu, vai tekstūra
  • Ēdienreizes stress, kas traucē ģimenes dzīvi vai izraisa bažas bērnam
  • Grūtības ar košļāšanu vai rīšanu

Pediatrs var izslēgt medicīniskus cēloņus. Ja nepieciešams, nosūtījums uz barošanas speciālista – bieži runas valodas patologs, darba terapeits, vai reģistrēts dietologs – var nodrošināt pielāgotas stratēģijas. Agrāk iejaukšanās sākas, vieglāk ir pārtraukt ciklu.

Secinājums: Pacietība, konsekvence un cerība

Apkalpošana pirmsskolas picky ēšanas ir ceļojums, kas prasa stabilu roku, mierīga balss, un vēlme mēģināt atkal un atkal. Paraži veidojas tagad-sēžot pie ģimenes galda, mēģinot jaunu pārtiku bez spiediena, izpratne, ka pārtika ir degviela un prieks- atbalsosies caur pusaudža un pieauguša cilvēka vecumā. Atcerieties, ka šis posms ir pagaidu. Pievēršoties modelēšanai, piedāvājot dažādību, saglabājot struktūru, un ievērojot jūsu bērna autonomiju, jūs varat pārvietoties pikantu ēšanu ar pārliecību un žēlastību. Atzīmējiet mazo uzvaras, un nekad par zemu novērtēt spēku Broccoli koku.