Table of Contents

Въвеждането на предучилищна за основните умения за готвене е забавно и образователна дейност, която може да насърчи независимостта, да подобри фините двигателни умения и да преподава здравословни хранителни навици. Ключът е да започнете с прости, безопасни рецепти, които са подходящи за малки деца. Готвенето с вашия предучилищна не трябва да бъде сложно или стресиращо всъщност, най-добрите дейности са тези, които им позволяват да участват с минимално разочарование и максимален надзор.

Защо готвенето изгражда умения за предучилищна

Готвенето с предучилищна помага да се развият важни умения като измерване, наливане и разбъркване. Тези задачи не са само за приготвяне на храна; те са основополагащи за фин контрол на мотора, координация на ръцете и следване на многоетапни посоки. Когато децата помагат да се приготви храна, те също така практикуват ранни математически умения чрез преброяване на яйца, измерване на брашно, или половинчат рецепта. Освен това, готвенето предлага богато нетрадиционно проучване, което се отнася до гресторията на тестото, мириса на пресни билки и дегустиране на сладки или кисели съставки.

Завършването на рецепта дава на предучилищните чувство за постижение и изгражда самочувствие. Те се учат на отговорност, като измиват ръцете си преди готвене и почистване след това. И споделянето на завършен ястие със семейството създава естествени възможности за разговор и похвала. За родителите и болногледачите, тези моменти стават ценни време за сприятеляване, което може да превърне придирчивите ядящи в приключенски такива.

Когато децата помагат на насечете морков или разбъркване на гърне супа, те са по-склонни да опитате този зеленчук по-късно. Изследванията са установили, че децата, които готвят у дома са склонни да ядат повече плодове и зеленчуци и да развиват по-здравословни отношения с храна.

Готвене също така изгражда речник. Предучилищните учат имена на кухненски инструменти, съставки, и действия като стир, се излива, разпространение, и roll. Описва текстури, вкусове, и миризми разширява техния описателен език. Прост въпрос като . . . кани ги да използват думи като лепкави, меки или топли.

Създаване на безопасна и гостоприемна кухня

Преди да започнете, учете децата за правилата за безопасност в кухнята. Най-важното правило е постоянното наблюдение на възрастните. Никога не оставяйте дете в детска градина сама близо до гореща печка, фурна, или остър прибори. Направете кухнята безопасна зона чрез установяване на ясни граници и използване на подходящи за възрастта инструменти.

Ключови правила за безопасност, които трябва да се преподават

  • Винаги мийте ръцете със сапун и вода преди да докоснете някаква храна.
  • Дръжте косата вързана отзад и носете обувки със затворени пръсти, за да предотвратите подхлъзване.
  • Използвайте само инструменти, които са безопасни за малки ръце, като например ножове за безопасност на деца, найлон или силиконови шпатули, и нечупливи купи.
  • Никога не докосвай печката, фурната или микровълновата без подарък за възрастни.
  • Стойте далеч от парата и горещите течности.
  • Почистете разливането веднага, за да избегнете падане.

Инструменти и задачи за възрастово-апропримиране

Един предучилищен може безопасно да управлява много кухненски задачи, когато се дават правилните инструменти. Потърсете тъпи, така наречените ножове за деца, които могат да нарежат меки плодове и зеленчуци. Използвайте найлонови или силиконови смесителни лъжици, които няма да драскат тигани. Измерване чаши и лъжици с големи, лесни за четене маркировки нека децата практикуват напояване. Здрави стъпка изпражнения ги носи на контра височина. Дръжте влажна кърпа под купата за да се предотврати плъзгане.

За задачи, започнете с измиване на продукцията, разкъсване на маруля, разбъркване съставки в купа, и подреждане на храна на чиния. Тъй като те стават по-удобно, добавите загребване, изсипване, разпространение с шпатула, и с помощта на ритник бисквитка. Спестете нож работа . Дори и с безопасни ножове . За когато сте точно до тях. Винаги наблюдавайте всяка задача за рязане и преподавайте правилното сцепление и движение.

За по-подробни насоки за безопасност Американската академия на педиатрията предлага съвети за безопасност в кухнята, които са идеални за семейства с малки деца.

Прости, без отопление рецепти за малки готвачи

Най-добрите рецепти за тази възрастова група изискват не топлина или само минимално, възрастни-надзорно отопление. Те трябва да включват най-вече сглобяване, смесване, и оформяне. Ето пет изпитани и истински рецепти, които ще позволят на вашия предучилищен ръководител да поеме водещата, докато се справят с рисковите части.

1. Плодови и кисело мляко Парфети

Тази цветна и питателна рецепта е лесна за предучилищна, за да се сглобят. Осигурете купички кисело мляко (плясно или ванилия), мюсли и разнообразие от нарязани меки плодове като плодове, банани и праскови. Децата могат да пластят съставките в малки ясни чаши или чаши. Нека решат реда, макар че те може да се нуждаят от насоки, за да се избегне бъркотия. Тази рецепта изгражда умения за вземане на решения и преподава контрол на порциите. Ако искате да добавите drizzzle на мед или поръсване на канела, нека да направят това също. Про съвет: Използвайте лъжица за контрол на порциите внимателно, и им покажете как да накланят чашата, за да видите слоевете през страната.

2. Не-Печете енергийни хапки

Смесете заедно сплескани овес, масло от ядки (или масло от слънчогледово семе за класни стаи без ядки), мед, и незадължителни добавки като мини шоколад чипс, сушени боровинки, или ленено семе. Сместа трябва да бъде лепкава, но задръжки. Покажи на предучилищната как да се търкаля малки топчета с размер на лъжица между дланите си. Тази дейност включва разбъркване и оформяне, което помага за развитието на фина двигателна сила.

3. Вегетариански уви

Поставете цели пшенични тортили и нека децата се разпространява тънък слой от крем сирене, хумус, или авокадо. Добавете нарязани зеленчуци като краставица, камбанка пипер, настърган морков, и листа маруля. След това се навиват на тортиля плътно. Нека вашият предучилищен помощник нарежете ролка на парчета от шини с помощта на малък пластмасов нож или тъп метал нож под наблюдение.

4. Банана готиния крем .

Този двупорядък крем гол. Това две-богати порция . ледени, много узрели бананови парчета в запечатана чанта. Когато сте готови, изсипете замразени банани в блендер и нека детето ви натисне бутона (с ръката си върху техния). Смесете до гладка, добавяне на късче мляко, ако е необходимо. Можете да разбърквате в какао прах, фъстъчено масло, или замразени плодове след това. Резултатът е кремаво, здравословна лечение, което се чувства като десерт. Винаги .Навсякъде блендер употреба отблизо и да се държат пръстите далеч от остриетататата. Това е страхотен начин да се преподават кауза и ефект: твърди банани стават меки и кремави.

5. Мравките на Мравките на дневник

Нарежете целина стъбла на къси парчета (възрастни прави рязане). Попълнете малка купа с фъстъчено масло или крем сирене. Дайте на вашата детска градина безопасно нож или масло нож и нека да се разпространява пълнеж вътре в целина жлеба. След това отгоре със стафиди или сушени боровинки да формират готварски. . . Тази закуска е бърз, питателна, и идеален за малко шнорхне, не топлина, не сложни стъпки. За обрат, използвайте ябълкови резенчета вместо целина.

6. Мини пица Pita Pizzas

Използвайте цялото пшенично пита джобове като кората. Нека детето ви лъжица доматен сос над питата и го разпространява с гърба на лъжица. След това добавете настърган моцарела сирене и всякакви гарнитура имате готови гофрети, маслини, сготвено пиле, или нарязани гъби. Поставете питата на бакпулвер и печете на 400°F за около 8 .10 минути, с възрастни работа фурна. Тази рецепта дава вкус на . Реално готварски камбани, докато държи стъпките безопасни и прости. Говорете за това как сиренето се топи и защо балони.

За библиотека с по-приятелски рецепти за деца, проверете Колекция от рецепти за готвене с деца.

Съвети за безплатните сесии на стреса

Правенето на готварски приятно и без стрес изисква малко подготовка и много търпение.

Пригответе се преди време

Прочетете рецептата чрез преди да започнете. Предварително измерване сухи съставки в малки купички, така че вашият предучилищен може просто да ги излее в. Измийте и нарежете всеки продукт, който изисква остър нож. Изложете всички инструменти и съставки, преди да се обадите на детето си в кухнята. Това намалява времето на изчакване и поддържа разочарование ниско. Настройте таймер за цялата дейност[[FLT: 21]]Младите деца имат кратко внимание обхваща, така че план за 15 . 20 минути активно участие.

Прегърни бъркотията

Предучилищните ще направят месене на пода, кисело мляко на дрехи, лепкави пръсти навсякъде. Това е част от обучението. Използвайте престилка или стара тениска, и сложи пластмасова покривка под работното място за лесно почистване. Дръжте руло от хартиени кърпи удобни. Нека ги изтриете на плота в края. Почистващият процес учи отговорност и е умение само по себе си. Не се стресирайте върху разхвърляна кухня; фокусирайте върху радостта от създаването заедно.

Фокусирай се върху процеса, а не върху продукта

Вашето дете енергиен топка може да бъде lopsided или техните парфе може да изглежда повече като замъглен. Това . Това . Хвала на усилията им! Вие свърши страхотна работа, като се разбърква, че cheat! . или . Обичам колко внимателно сте поставили тези плодове. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Нека ги водят

Дайте си предучилищна избор: год. Дали ние добавяме боровинки или ягоди? готварски или шпатула? . Позволявайки им да правят малки решения ги държи ангажирани и им дава собственост върху дейността. Можете също така да преподават основна кухня математика, като питате, . . Можете ли да преброите четири супени лъжици за мен? . . . . Колко половин чаши правят цяло? . .

Пази безопасността в разговорите

Говорете за това защо използвате нож с остър страна надолу, защо да се къпете производство, и защо да стоят далеч от гореща печка. Оградете го като положителен урок: го правим, за да запазим телата си безопасно и нашата храна чиста. . Това подсилва правилата без страх-чудовище. Използвайте спокоен, успокояващ тон. Ако се случи разлив, да кажем го почисти заедно . .

Изграждане на рутинна

Когато готвене става част от вашия седмичен ритъм, децата знаят какво да очакват. Опитайте готварска . Събота сутрин Палачинка . или . Tuesday Снек традиция . Рутинни намалява тревожността и изграждане на очакване . С течение на времето, детето ви ще се чувстват по-уверени като на нови задачи . Можете също така да се въртят отговорности: една седмица те избират рецептата, следващата те се налива мляко . Това изгражда вземане на решения и сътрудничество.

Отвъд рецептата: обучение чрез готвене

Докато се прави плодова салата, говори за това, откъде плодове идват от ! четене на книга за ябълки или посещение на ферма. Обсъдете цветове и форми, и брой на парчета. Ако отглеждате билки или зеленчуци в градината, нека вашата предучилищна ги изберете и да ги вкарате вътре. Свързването на храната с източника му прави ученето незабравимо и незабравимо.

Науката в кухнята

Задайте прости въпроси: . Какво се случва, когато смесваме брашно и вода? Защо маслото се топи? Как се излюпва маята? . . . . . . . Позволете на детето си да наблюдава промени в текстурата, температурата и състоянието (твърдо да течност и т.н.). Тези мини-експерименти подхранват любопитството и положат основите за научно мислене.

Математика и измерване

Броене на яйца, измерване 1⁄2 чаша брашно, и разделяне на пица в клинове всички подсилват предиматическа умения. Използвайте измерване чаши и лъжици като играчки го . Нека ги изсипе вода от един контейнер на друг, за да се сграбчи обем. Сравни размери: . Кой е по-голям, чаена лъжичка или лъжица? . Тези небрежни разговори изграждат чувство за брой без работни листове.

Грамотност и следващи напътствия

Прочетете рецептата на глас заедно. Посочи всяка дума, тъй като отидете, помагайки им да свържете говорим език с писмен текст. Нека ги готварски карти. След готвене, ги помоли да кажа на семейството какво са направили и как. Това изгражда разказващи умения и памет. Можете също така да напишете свои собствени идеи рецепта на индекс карти . Тази ранна дейност ги кара да се чувстват като истински готвачи.

Културно изследване

Използвайте готвене, за да проучи различни култури. Опитайте се да направите тортиляс за мексиканска храна, emamame за японска закуска, или просто chapati за индийска вечеря. Говорете за това откъде ястие идва от и да покаже страната на карта. Храната е мощен начин да се преподава разнообразие и уважение към други традиции. Дори прости рецепти като хумус или гуакамоле може да предизвика разговори за география и семейно наследство.

Заключение

Въвеждането на предучилищна храна за готвене с прости, безопасни рецепти може да бъде възнаграждаващо преживяване, което насърчава ученето и независимостта. Започнете с лесни дейности, приоритетизиране на безопасността, и се насладете на процеса на създаване на вкусни, здравословни храни заедно. Ползите отиват далеч отвъд кухнята, вие помагате на детето си да развива фини моторни умения, математика и науката разбиране, хранителни познания, и чувство за изпълнение. С правилния подход, всяко хранене може да се превърне в урок ръка-на.

За повече идеи относно възрастово подходящи задачи по готвене и хранителни дейности, посетете MyPlate for Preschoolers от USDA. И ако търсите структурирана готварска програма, много читалища и библиотеки предлагат семейни готварски класове. Най-важната съставка? Забавлявайки се заедно в кухнята. Всяко поръсване, бъркане и вкус е стъпка към доживотна любов към готвенето и ученето.

Също така проверете Super Healthy Kids .