چگونه پیش دبستانی ها را به مهارت های آشپزی پایه با دستورالعمل های ساده و ایمن معرفی کنیم

قوانین ایمنی کلیدی برای آموزش

• همیشه قبل از لمس هر گونه غذا دست ها را با صابون و آب بشویید.
• موهای خود را بسته نگه دارید و کفش های بسته را برای جلوگیری از لغزش ها بپوشید.
• فقط از ابزارهایی استفاده کنید که برای دست های کوچک، مانند چاقوی ایمنی کودک، نایلون یا سیلیکون و کاسه های غیر قابل شکستن، ایمن هستند.
• هرگز اجاق، اجاق یا مایکروویو را بدون حضور یک بزرگسال لمس نکنید.
• از بخار و مایعات گرم پاک باشید.
• بلافاصله نشت را تمیز کنید تا از افتادن اجتناب کنید.

ابزار و وظایف قدیمی

پیش دبستانی می تواند با خیال راحت بسیاری از وظایف آشپزخانه را مدیریت کند، زمانی که ابزار مناسب را به دنبال "چاقو های شخصی" باشد که می تواند میوه ها و سبزیجات نرم را کاهش دهد، از قاشق مخلوط نایلون یا سیلیکون استفاده کند که باعث نمی شود تا پن ها را اندازه گیری کند و قاشق ها را با مارک های بزرگ، آسان به خواندن مخلوط کند، اجازه می دهد تا کودکان تمرین کنند.

برای انجام کارها، شروع به شستشو، پاره کردن کاهو، مواد تشکیل دهنده در یک کاسه، و تنظیم غذا در یک بشقاب، همانطور که آنها راحت تر، اضافه کردن قاشق، ریختن، گسترش با یک کمپوستلا، و استفاده از یک برش کوکی کار - حتی با چاقو امن - برای زمانی که شما در کنار آنها هستید.

برای دستورالعمل های ایمنی دقیق تر، آکادمی آمریکایی کودکان نکات ایمنی آشپزخانه را ارائه می دهد که برای خانواده های دارای کودکان جوان مناسب است.

دانلود آهنگ زیبای No-Heat Recipes for Little Chefs

بهترین دستورالعمل ها برای این گروه سنی نیاز به هیچ گرما یا فقط حداقل گرمایش بزرگسالان ندارد، آنها باید عمدتاً شامل مونتاژ، مخلوط کردن و شکل دادن باشند.در اینجا پنج دستور العمل امتحان و درست وجود دارد که به پیش دبستانی شما اجازه می دهد تا سرب را در حالی که شما بخش های خطرناک را اداره می کنید.

میوه و یوگورت پارفاش

این دستورالعمل رنگارنگ و مغذی برای پیش دبستانی ها آسان است تا کاسه های ماست (پلین یا وانیل)، گرانولا و انواع میوه های نرم خرد شده مانند توت ها، موز و هلوها را جمع آوری کنند، کودکان می توانند مواد تشکیل دهنده را در فنجان های کوچک یا عینک قرار دهند، اما آنها ممکن است نیاز به راهنمایی برای جلوگیری از آشفتگی این دستورالعمل داشته باشند و مهارت های تصمیم گیری را به شما می دهد که اگر آنها را به آن اضافه کنید یا به آنها را نشان دهید.

شماره انرژی بدون Bake Bites

مخلوط با هم رول، کره آجیل (یا دانه آفتابگردان برای کلاس های بدون آجیل)، عسل و افزودنی اختیاری مانند تراشه های کوچک شکلات، کربرهای خشک شده یا دانه کتان را مخلوط کنید، مخلوط باید چسبنده باشد اما مراقب باشید که چگونه توپ های کوچک قاشق غذاخوری را بین کف دست های خود اضافه کنید، این فعالیت شامل تکان دادن و شکل دادن است که باعث می شود تا قبل از اینکه یک وعده غذایی بزرگ را مصرف کنید یا اینکه بتوانید به آن ها اضافه کنید، قدرت غذایی بدهید.

۳- Veggie Extensions

کل ترنتیلا گندم را بیرون بکشید و اجازه دهید کودکان لایه نازکی از پنیر خامه، هوموس یا آووکادو را گسترش دهند. سبزیجات برش خورده مانند خیار، فلفل زنگ، هویج کوچک شده و برگ های سبزیجات را به طور محکم به حالت محاوره ای تشویق کنید.

۴- موز "Nice Cream"

این دو اصطلاح "کره" مقدمه ای کامل برای استفاده از یک مخلوط کننده است، تکه های موز بسیار پخته شده در کیسه مهر و موم شده است، هنگامی که آماده هستید، موز یخ زده را به یک مخلوط کننده تبدیل کنید و اجازه دهید کودک شما دکمه را فشار دهد (با دست خود را بر روی مخلوط) تا صاف، اضافه کردن یک شیر اگر شما نیاز دارید، می توانید پودر بادام زمینی را تحریک کنید، یا نتیجه ی بسیار خشک شده است.

۵- مورچه های DIY در یک Log

Cut celery ساقه به قطعات کوتاه (بزرگسال برش) پر کردن یک کاسه کوچک با کره بادام زمینی یا پنیر کرم.به پیش دبستانی خود یک چاقوی ایمنی کودک یا یک چاقوی کره را بدهید و اجازه دهید آنها را در داخل شیار کرفس گسترش دهند، سپس با raisins یا صدف های خشک شده برای تشکیل “سران”، این میان وعده سریع تغذیه می شود و کامل برای هیچ برش پیچیده ای از پیچ و خم کردن نیست.

دانلود بازی Mini Pita Pizzas

از کیسه های گندم کامل به عنوان پوسته استفاده کنید. اجازه دهید بشقاب گوجه فرنگی کودک خود را بر روی گودال قرار دهید و آن را با پشت قاشق گسترش دهید، سپس پنیر موزارلا را اضافه کنید و هر گونه طعم پنیر را که قبلاً مصرف کرده اید، فلفل های زنگ خورده، زیتون، مرغ پخته شده یا قارچ برش خورده، گودال را روی یک ورق پخت و پز و پز در حدود 8 دقیقه تمیز نگه دارید، در حالی که چرا پخت و پز ساده است.

برای کتابخانه ای از دستور العمل های کودکانه تر، بررسی کنید مجموعه دستورالعمل های همه برای پخت و پز با کودکان .

راهنمایی برای درمان بدون استرس

پخت و پز لذت بخش و بدون استرس نیاز به یک پیش فرض کوچک و صبر زیادی دارد.در اینجا چگونگی تنظیم مرحله برای موفقیت وجود دارد.

آماده کردن زمان

دستورالعمل را قبل از شروع، مواد اولیه خشک را به کاسه های کوچک بخوانید تا پیش دبستانی شما بتواند به سادگی آنها را در شستشو و برش هر گونه تولیدی که نیاز به یک چاقوی تیز دارد، تمام ابزارها و مواد تشکیل دهنده را قبل از تماس کودک خود به آشپزخانه، کاهش زمان انتظار و ناامیدی پایین نگه می دارد. [F:0] تنظیم یک زمان برای کل فعالیت [F:1LT - برنامه ریزی کودکان کوتاه مدت، بنابراین توجه کوتاه مدت 15 - 20 - 20 دقیقه.

دانلود بازی The Mess

پیش دبستانی ها آشفتگی ایجاد می کنند - گل در کف، ماست بر لباس، انگشتان چوب در همه جا، که بخشی از یادگیری است، استفاده از پیش بند یا تی شرت قدیمی، و قرار دادن یک میز پلاستیکی در فضای کار برای تمیز کردن آسان است تمرکز حوله های کاغذی را کثیف نگه دارید. اجازه دهید آنها را در پایان فرآیند تمیز کردن و ایجاد یک مهارت در آشپزخانه، با هم، حذف کنید.

روی فرآیند تمرکز کنید نه محصول

توپ انرژی کودک شما ممکن است به هم پیوسته باشد یا پارافاش آن ها ممکن است بیشتر شبیه یک muddle باشد، این خوب است! تلاش خود را ستایش کنید: "شما یک کار بزرگ انجام دادید که خراب می کند!" یا "من دوست دارم که شما با دقت آن انواع توت ها را قرار دهید، هماهنگی آنها بهبود می یابد و محصول نهایی به نظر می رسد از انتقاد دقیق است - هر گونه یک گام ناقص است.

اجازه دهید که رهبری

به پیش دبستانی خود را انتخاب کنید: "آیا ما باید بلوبری یا توت فرنگی اضافه کنیم؟" یا "آیا می خواهید از قاشق یا یک کمپل استفاده کنید؟" یا اجازه دهید آنها تصمیم های کوچک را درگیر نگه دارند و مالکیت فعالیت را به آنها می دهد؟" شما همچنین می توانید ریاضی آشپزخانه را با پرسیدن "آیا می توانید چهار قاشق غذاخوری برای من حساب کنید؟" یا "چندین نفر از کل آنها را تحت فشار قرار می دهند و آن را کم نگه می دارند؟ "

ایمنی را در مکالمه نگه دارید

در مورد اینکه چرا از چاقو با طرف تیز استفاده می کنید، چرا که شما تولید می کنید و چرا از اجاق گاز گرم دور می مانید، آن را به عنوان یک درس مثبت استفاده می کنید: "ما این کار را انجام می دهیم تا بدنمان را امن نگه داریم و غذا تمیز می کند."این قوانین را بدون ترس تقویت می کند.از یک لحن آرام و مطمئن استفاده می کند.

ساخت یک Routine

وقتی آشپزی بخشی از ریتم هفتگی شما می شود، بچه ها می دانند که چه انتظاری داشته باشند، یک «پانک صبحگاهی صبح فردا» یا «سنت پیشپ روزه ی غذا» را امتحان کنید. Routines اضطراب را کاهش می دهد و در طول زمان پیش بینی می کند، کودک شما احساس اعتماد بیشتری نسبت به وظایف جدید می کند.شما همچنین می توانید مسئولیت ها را بچرخانید: یک هفته آنها دستورالعمل را انتخاب می کنند، تصمیم گیری بعدی را انجام می دهند.

فراتر از دستور: یادگیری از طریق آشپزی

پخت و پز در شمارنده متوقف نمی شود.استفاده از تجربه برای آموزش مهارت های دیگر در حالی که سالاد میوه، صحبت در مورد که میوه ها از آن می آیند - خواندن یک کتاب در مورد سیب و یا بازدید از مزرعه بحث در مورد رنگ ها و اشکال، و شمارش قطعات به یاد ماندنی اگر شما گیاهان و سبزیجات در یک باغ، اجازه دهید پیش دبستانی خود را انتخاب و آنها را داخل اتصال مواد غذایی به یادگیری منبع و به یاد ماندنی.

علم در آشپزخانه

سوال ساده بپرسید: “چه اتفاقی می افتد وقتی که آرد و آب را مخلوط می کنیم؟ چرا کره ذوب می شود؟ مخمر چگونه نان را افزایش می دهد؟” اجازه دهید کودک شما تغییراتی در بافت، دما و حالت ( جامد به مایع و غیره) مشاهده کند، این مینی تجربی کنجکاوی را پرورش می دهد و زمینه را برای تفکر علمی قرار می دهد.

ریاضیات و اندازه گیری

شمارش تخم مرغ، اندازه گیری یک و نیم فنجان آرد و تقسیم پیتزا به ماج همه مهارت های پیش از ما را تقویت می کند، استفاده از فنجان ها و قاشق به عنوان اسباب بازی - اجازه دهید آنها آب را از یک ظرف به دیگری برای درک اندازه مقایسه: " کدام بزرگتر است، قاشق چای خوری یا قاشق غذاخوری؟" این مکالمات گاه به گاه ایجاد حس بدون کار.

سوادآموزی و پیروی از مسیر

دستورالعمل را با هم بخوانید. نقطه به هر کلمه همانطور که می روید، کمک کنید تا آنها زبان گفتاری را به متن نوشته شده متصل کنند، بگذارید آنها تصویر مواد تشکیل دهنده را بخوانند.این فعالیت سواد اولیه باعث می شود که به خانواده بگویند چه چیزی ساخته شده اند و چگونه این باعث ایجاد مهارت های روایت و حافظه می شود.شما همچنین می توانید ایده های دستورالعمل خود را در کارت های شاخص بنویسید - این فعالیت سواد آموزی زودهنگام باعث می شود آنها احساس سرآشپز واقعی داشته باشند.

اکتشاف فرهنگی

از پخت و پز برای کشف فرهنگ های مختلف استفاده کنید.سعی کنید تا برای یک وعده غذای مکزیکی، برای یک غذای ژاپنی یا یک مهمانی ساده برای شام هندی، صحبت کنید که در آن غذا از کجا می آید و کشور را در نقشه نشان می دهد.غذا یک راه قدرتمند برای آموزش تنوع و احترام به دیگر سنت ها است.حتی دستورالعمل های ساده مانند هوموس یا آگگوکل می توانند مکالمات مربوط به جغرافیا و میراث خانوادگی را تحریک کنند.

نتیجه گیری

معرفی پیش دبستانی ها برای پخت و پز با دستور العمل های ساده و ایمن می تواند یک تجربه ارزشمند باشد که یادگیری و استقلال را ترویج می کند.با فعالیت های آسان شروع کنید، ایمنی را اولویت بندی کرده و از روند ایجاد غذاهای خوشمزه و سالم با هم لذت ببرید. مزایای آن فراتر از آشپزخانه است - شما به کودک خود کمک می کنید تا مهارت های حرکتی، ریاضی و درک علمی، آگاهی تغذیه ای و یک مفهوم از دستیابی به یک رویکرد غذایی را توسعه دهد.

برای ایده های بیشتر در مورد کارهای آشپزی و فعالیت های تغذیه ای مناسب، از MyPlate برای پیش دبستانی ها بازدید کنید از USDA و اگر شما به دنبال یک برنامه پخت و پز ساختاری هستید، بسیاری از مراکز جامعه و کتابخانه ها کلاس های پخت و پز خانوادگی را ارائه می دهند، مهم ترین ماده؟ لذت بردن در آشپزخانه هر آب و آب و آب و پز، و طعم یک گام عشق و طعم و طعم و طعم عشق به زندگی طولانی مدت است.

همچنین بخوانید: دانلود کتاب های کودکان و نوجوانان و کودکان و نوجوانان