Pirmsskolas vecuma bērnu iesācēju ievirze ēdiena gatavošanā ir jautra un izglītojoša darbība, kas var veicināt neatkarību, uzlabot labas motoriskās iemaņas un iemācīt veselīgus ēšanas paradumus. Galvenais ir sākt ar vienkāršām, drošām receptēm, kas ir piemērotas maziem bērniem. Gatavojot ar savu pirmsskolas vecuma bērnu, nav jābūt sarežģītam vai stresam - patiesībā, labākās aktivitātes ir tās, kas ļauj viņiem piedalīties ar minimālu vilšanos un maksimālu uzraudzību. Šis ceļvedis jūs pavadīs cauri tam, kāpēc un kā gatavošana ar maziem, piedāvā roku ar pierādītu drošu recepti, un sniedz padomus, lai padarītu virtuvi par pozitīvu mācību vidi.

Kāpēc gatavošana rada pirmsskolas iemaņas

Gatavošana ar pirmsskolas vecuma bērniem palīdz attīstīt tādas svarīgas iemaņas kā mērīšana, lēkšana un maisīšana. Šie uzdevumi nav tikai par ēdiena gatavošanu; tie ir pamats smalkai motoriskai kontrolei, roku acu koordinācijai un daudzpakāpju virzienam. Kad bērni palīdz sagatavot maltīti, viņi arī praktizē agrīnu matemātikas prasmi, skaitot olas, mērot miltus vai uz pusi pagaršot recepti. Turklāt ēdiena gatavošana piedāvā bagātīgu sensoro izpēti – mīklas tekstūru, smaržo svaigus garšaugus un saldo vai skābo sastāvdaļu degustāciju.

Arī sociālā un emocionālā attīstība gūst uzplaukumu. Receptes pabeigšana dod pirmsskolas vecuma bērniem sasniegumu sajūtu un veido pašcieņu. Viņi mācās atbildību, mazgājot rokas pirms gatavošanas un tīrīšanas. Un dalīšanās gatavajā trauciņā ar ģimeni rada dabiskas iespējas sarunām un uzslavām. Vecākiem un aprūpētājiem šie mirkļi kļūst loloti saistīšanas laiks, kas var pārvērst pikantus ēdājus par piedzīvojumu.

Uzturs izglītība notiek dabiski virtuvē. Kad bērni palīdz smalcināt burkānu vai maisīt pot zupu, tie ir vairāk iespējams izmēģināt šo dārzeņu vēlāk. Pētījumi ir atklājuši, ka bērni, kas gatavot mājās mēdz ēst vairāk augļu un dārzeņu un attīstīt veselīgāku attiecības ar pārtiku. Ieviešot pamata vārīšanas prasmes agri, jūs likt pamatus, lai mūža veselīgu paradumiem.

Vārīšana arī veido vārdu krājumu. Pirmsskolas apmācās virtuves rīku, sastāvdaļu un darbību nosaukumus, piemēram , plēst, izplata, un . Rakstu tekstūras, garšas un smaržas paplašina savu aprakstošo valodu. Vienkāršs jautājums, piemēram, “Kā mīkla jūtas?” aicina izmantot tādus vārdus kā lipīgs, mīksts vai silts.

Radīt drošu un patīkamu virtuves vidi

Pirms sākt, mācīt bērniem par drošības noteikumiem virtuvē. Svarīgākais noteikums ir pastāvīga pieaugušo uzraudzība. Nekad atstāt pirmsskolas persona vienatnē pie karstās plīts, krāsns, vai asu piederumu. Padarīt virtuvi drošu zonu, nosakot skaidras robežas un izmantojot vecumam atbilstošus instrumentus.

Galvenie drošības noteikumi, kas jāievēro, lai mācītu

  • Pirms pieskaršanās ēdienam vienmēr nomazgājiet rokas ar ziepēm un ūdeni.
  • Lai novērstu slīdēšanu, saglabājiet matus piesietus un valkājiet aizvērtus apavus.
  • Izmantojiet tikai tos instrumentus, kas ir droši mazām rokām, piemēram, bērnu drošu naži, neilons vai silikona lāpstiņas, un nesalaužamas bļodas.
  • Nekad nepieskarieties plīts, krāsns, vai mikroviļņu bez pieaugušo klāt.
  • Nepieļaut tvaiku un karstu šķidrumu.
  • Nekavējoties notīriet noplūdes, lai izvairītos no kritieniem.

Vecuma un piemēroti instrumenti un uzdevumi

Pirmsskolas vecuma bērnudārzs var droši veikt daudzus virtuves uzdevumus, kad tiek doti pareizie rīki. Meklējiet trub-sub-sagriežamus tā sauktos "kid nažus", kas var sagriezt mīkstus augļus un dārzeņus. Izmantojiet neilona vai silikona sajaukšanas karotes, kas neskrāpē pannas. Mērot tases un karotes ar lieliem, viegli lasāmiem marķējumiem ļauj bērniem praktizēt liešanu. Strikts soliņš liek viņiem pretim augstumam. Turiet mitru dvieli zem maisīšanas bļodas, lai novērstu slīdēšanu.

Lai veiktu uzdevumus, sāciet ar mazgāšanu, salātu plēsšanu, maisīšanu, sastāvdaļu ievietošanu bļodiņā un ēdiena kārtošanu uz šķīvja. Kļūstot ērtāk, pievienojiet mērcēšanu, lēkāšanu, izklājiet ar lāpstiņu un izmantojiet cepumu griezēju. Nazis jāglabā pat ar drošiem nažiem, jo, atrodoties tam blakus, jums ir labi. Vienmēr uzraugiet jebkuru griešanas uzdevumu un māciet pareizi saķerties un kustēties.

Detalizētāku drošības vadlīniju iegūšanai Amerikas Pediatrijas akadēmija piedāvā virtuves drošības padomus, kas ir ideāli piemēroti ģimenēm ar maziem bērniem.

Vienkāršas, bezkausa receptes mazajiem pavāriem

Labākās receptes šajā vecuma grupā nav nepieciešams siltuma vai tikai minimāla, pieaugušo uzraudzīti apkures. Tie būtu galvenokārt montāža, sajaukšana, un veidošanā. Šeit ir piecas izmēģinātas un-patiesas receptes, kas ļaus jūsu pirmsskolas uzņemties vadību, kamēr jūs rīkoties riskanto daļas.

1. Augļi un jogurta parfaiti

Šī krāsainā un barojoša recepte ir viegli samontēt pirmsskolas vecuma bērniem. Nodrošina bļodas jogurta (plīst vai vaniļas), granulu un dažādu sasmalcinātu mīkstu augļu, piemēram, ogas, banāni, un persiki. Bērni var slāni sastāvdaļas mazos skaidrs tases vai brilles. Ļaujiet viņiem izlemt kārtību, lai gan viņiem varētu būt nepieciešams norādījumus, lai izvairītos no haoss. Šī recepte būvē lēmumu pieņemšanas prasmes un māca porciju kontroli. Ja jūs vēlaties pievienot drizle medus vai kanēļa, ļaujiet viņiem darīt arī. Pro tip: Izmantojiet karoti uz slāni uzmanīgi, un parādīt, kā saliekt kausu, lai redzētu slāņos caur sāniem.

2. Nav-Bake Enerģijas Bitetes

Sajauc kopā velmētas auzas, riekstu sviestu (vai saulespuķu sēklu sviestu bez riekstiem klasēm), medu, un izvēles pievienot-ins, piemēram, mini šokolādes čipsi, žāvētas dzērvenes, vai linsēklu. Maisījumam jābūt lipīgam, bet turams. Parādīt savu pirmsskolas, kā roll mazo ēdamkarotes izmēra bumbiņas starp to plaukstām. Šī darbība ietver maisīšanu un veidošanu, kas palīdz attīstīt smalku motora spēku. Hill 30 minūtes pirms pasniegšanas. Šie enerģijas kodumi ir lieliski uzkodas vai pusdienu kastes ārstēt. Jūs varat pievienot arī sasmalcinātu kokosriekstu vai kakao pulveri šķirnes.

3. Veggie Wraps

Izklājiet veselus kviešu tortiljas un ļaujiet bērniem izplatīt plānu krēma siera, hummus vai avokado kārtu. Pievienojiet sagrieztus dārzeņus, piemēram, gurķi, papriku, sasmalcinātus burkānus un salātu lapas. Tad roll up tortilja cieši. Ļaujiet jūsu pirmskolotājs palīdzēt samazināt roll pinwheel šķēlēs, izmantojot nelielu plastmasas nazi vai neasa metāla nazi uzraudzībā. Aplauzumi veicina dārzeņu patēriņu jautri, interaktīvā veidā. Jūs varat arī veikt "granu wrap" izvēloties veggies dažādu krāsu. Runājiet par krāsām un to, kā katrs dārzeņu aug.

4. Banāna “Nice Cream”

Šis divsastāva „leduskrējums” ir ideāls papildinājums, lai izmantotu blenderi. Sasaldējiet nomizotus, ļoti gatavus banānu gabalus noslēgtā maisiņā. Kad gatavs, ielejiet saldētos banānus blenderi un ļaujiet savam bērnam nospiest pogu (ar roku pār tiem). Blend līdz gluda, pievienojot piena šļakatu, ja nepieciešams. Pēc tam varat samaisīt kakao pulveri, zemesriekstu sviestu vai saldētas ogas. Rezultātā ir krēmīgi, veselīgi apstrādāti, kas jūtas kā deserts. [] Vienmēr sekojiet līdzi blendera lietošanai uzmanīgi un turiet pirkstus prom no asmeņiem. Tas ir lielisks veids, kā mācīt cēloni un efektu: cietie banāni kļūst mīksti un krēmīgi.

5. DIY Ants uz kuģa žurnālā

Sagriež selerijas kātiņus īsos gabalos (pieaugušais to dara griešana). Pildiet nelielu bļodu ar zemesriekstu sviestu vai krējuma sieru. Dodiet savam pirmskolas vecuma skolniekam bērnu drošu nazi vai sviesta nazi un ļaujiet viņiem izplatīt pildījumu selerijas rievā. Tad virsū ar rozīnēm vai kaltētām dzērvenēm, lai veidotu “anti”. Šī uzkoda ir ātra, barojoša, un ir ideāli maz rokas-ne siltuma, nav sarežģītu soliņu. Lai vērptu, izmantojiet ābolu šķēles, nevis selerijas.

6. Mini Pita Pizzas

Izmantojiet veselu kviešu pita kabatas kā garozu. Ļaujiet jūsu bērnu karote tomātu mērci pa pitu un izplatīt to ar karotes aizmuguri. Tad pievienojiet sasmalcinātu mocarella sieru un jebkurus virskārtas jums ir iepriekš piegriezti-paprika, olīvas, vārīta vistas vai šķēlēs sēnēm. Novietojiet pita uz cepšanas loksnes un cept 400°F apmēram 8–10 minūtes, ar pieaugušo apstrādes krāsns. Šī recepte dod garšu “reāla” vārīšanas, saglabājot soļus droši un vienkārši. Runājiet par to, kā siers izkūst un kāpēc tas burbuļi.

Lai izveidotu bibliotēku, kurā ir bērniem draudzīgākas receptes, apskatiet Receptes krājumu, kurā var gatavot kopā ar bērniem.

Padomi no stresa brīvas cooking sesijas

Padarot vārīšanas patīkams un stresa bez prasa nedaudz PREP un daudz pacietības. Lūk, kā noteikt posmu panākumiem.

Sagatavosimies pirms laika

Pirms sākat lasīt recepti. Pirms izmērīšanas sausās sastāvdaļas mazos bļodiņās, lai jūsu pirmsskolas vecuma persona varētu tās vienkārši ieliet. Mazgājiet un nogrieziet jebkuru produktu, kam nepieciešams ass nazis. Pirms zvanāt bērnam uz virtuvi, izvietojiet visus instrumentus un sastāvdaļas. Tas samazina gaidīšanas laiku un uztur vilšanos. Nodod taimeri visai darbībai – Jauniešiem ir īsi uzmanības laidumi, tāpēc plānojiet 15–20 minūtes aktīvu līdzdalību.

Ieviest meses

Pirmsskolas vecuma bērni veiks messes – uz grīdas uzslauks, jogurts uz drēbēm, lipīgi pirksti visur. Tā ir daļa no mācīšanās. Izmantojiet priekšautu vai veco T-kreklu, un nodot plastmasas galdautu zem darba vietas, lai viegli sakoptu. Saglabājiet rull papīra dvieļu parocīgs. Ļaujiet viņiem noslaucīt skaitītāju beigās. Tīrīšanas process māca atbildību un ir prasme pati par sevi. Neuzsveriet nekārtīgu virtuvi; koncentrēties uz prieku radīt kopā.

Koncentrēšanās uz procesu, nevis produktu

Jūsu bērna enerģijas bumba var būt nolaidīgs vai viņu parfait var izskatīties vairāk kā dubļa. Tas ir labi! Slava viņu pūles: “Jūs esat liels darbs maisot, ka batter!” vai “Es mīlu, cik uzmanīgi jūs ievieto šīs ogas.” Pozitīva pastiprinājums vairo uzticību. Laika gaitā, to koordinācija uzlabosies, un gala produkts izskatīsies veikls. Izvairieties kritizējot savu darbu – katrs nepilnīgs forma ir solis pretī meistarību.

Lai tie vada

Dodiet savu pirmsskolas izvēli: “Vai mēs varētu pievienot mellenes vai zemenes?” vai “Vai jūs vēlaties izmantot karoti vai lāpstiņu?” Ļaujot viņiem veikt nelielus lēmumus tur tos nodarbojas un dod viņiem īpašumtiesības par darbību. Jūs varat arī mācīt pamata virtuves matemātiku, jautājot: “Vai jūs varat skaitīt četras ēdamkarotes par mani?” vai “Cik puskausi padarīt visu?” Saglabājiet to rotaļīgs un zems spiediens.

Sarunai jābūt drošai

Runājiet par to, kāpēc jūs izmantojat nazi ar aso pusi uz leju, kāpēc jūs mazgājat produktus, un kāpēc jūs turaties prom no karstās plīts. Ierāmējiet to kā pozitīvu mācību: “Mēs to darām, lai mūsu ķermeņi būtu droši un mūsu pārtika tīrs.” Tas pastiprina noteikumus bez bailēm mongering. Izmantojiet klusu, pārliecinošs toni. Ja noplūde notiek, saka: “Oops, pieņemsim sakopt to kopā”, nevis saldināšanas.

Veidot rutīnas

Kad gatavošana kļūst par daļu no jūsu iknedēļas ritma, bērni zina, ko gaidīt. Izmēģiniet “Sestdienas Rīta Pankūka” vai “Otrdienas Uzkodas” tradīcija. Rutīnas samazina nemieru un veidot prognozes. Laika gaitā, jūsu bērns jutīsies vairāk pārliecināti, uzņemoties jaunus uzdevumus. Jūs varat arī pagriezt pienākumus: vienu nedēļu viņi izvēlas recepti, nākamais viņi ielej pienu. Tas veido lēmumu pieņemšanu un sadarbību.

Ne tikai recepte: mācīšanās caur vārīšanas

Pavārmāksla neapstājas pie letes. Izmantojiet pieredzi, lai mācītu citas prasmes. Gatavojot augļu salātus, runājiet par to, no kurienes nāk augļi – lasiet grāmatu par āboliem vai apmeklējiet saimniecību. Apspriediet krāsas un formas, un saskaitiet gabalus. Ja jūs audzējat garšaugus vai dārzeņus dārzā, ļaujiet jūsu pirmskolasbiedram tos izvēlēties un ienest iekšā. Pārtikas savienošana ar tā avotu padara mācīšanos holistisku un neaizmirstamu.

Zinātne virtuvē

Uzdod vienkāršus jautājumus: “Kas notiek, kad mēs sajaucam miltus un ūdeni? Kāpēc sviests kūst? Kā raugs liek pieaugt maizei?” Ļaujiet bērnam novērot izmaiņas tekstūrā, temperatūrā un stāvoklī (cietā šķidrumā u.c.). Šie mini-eksperimenti veicina zinātkāri un liek pamatu zinātniskai domāšanai. Jūs pat varat saglabāt nelielu piezīmju grāmatiņu, lai zīmētu vai aprakstītu, ko viņi ievēro.

Matemātika un mērīšana

Skaitot olas, mērot 1⁄2 tasi miltu, un sadalot picu ķīļos visi pastiprina pirms-math prasmes. Izmantojiet mērglāzes un karotes kā rotaļlietas- ļaujiet viņiem ieliet ūdeni no viena konteinera uz otru, lai satvert apjomu. Salīdzināt izmērus: “Kas ir lielāks, tējkarote vai ēdamkarote?” Šīs gadījuma sarunas veidot skaitliska sajūta bez darblapām.

Rakstpratība un vadība

Lasīt recepti skaļi kopā. Norādīt uz katru vārdu, kā jūs iet, palīdzot viņiem savienot runā valodu ar rakstīto tekstu. Ļaujiet viņiem “lasīt” priekšstatu par sastāvdaļām. Pēc vārīšanas, lūgt viņiem pastāstīt ģimenei, ko viņi veikti un kā. Tas veido stāstījuma prasmes un atmiņu. Jūs varat arī pierakstīt savas receptes idejas indeksu kartēm- šī agrīnā rakstpratība darbība liek viņiem justies kā īsta pavāriem.

Kultūras izpēte

Izmantojiet cooking izpētīt dažādas kultūras. Mēģiniet padarīt tortiljas meksikāņu maltīti, edamame japāņu uzkodu, vai vienkārši čemuru indiešu vakariņām. Runāt par to, kur ēdiens nāk no un parādīt valsti kartē. Pārtikas ir spēcīgs veids, kā mācīt dažādību un cieņu pret citām tradīcijām. Pat vienkāršas receptes, piemēram, hummus vai guacamole var dzirksteles sarunas par ģeogrāfiju un ģimenes mantojumu.

Secinājums

Iepazīstinot pirmsskolas vecuma bērnus ar vienkāršām, drošām receptēm, var gūt gandarījumu, kas veicina mācīšanos un neatkarību. Sāciet ar vieglu darbību, prioritāti uz drošību un izbaudiet procesu, veidojot gardus, veselīgus ēdienus kopā. Ieguvumi sniedzas krietni tālāk par virtuvi – jūs palīdzat bērnam attīstīt labas motorprasmes, matemātikas un zinātnes izpratni, uztura apzināšanos un sasniegumu sajūtu. Ar pareizo pieeju katrs ēdiens var kļūt par praktisku mācību.

Lai iegūtu vairāk ideju par vecumam atbilstošiem ēdiena gatavošanas uzdevumiem un uztura aktivitātēm, apmeklējiet MyPlate pirmsskolas izglītības darbiniekiem no USDA. Un, ja jūs meklējat strukturētu ēdienu gatavošanas programmu, daudzi kopienu centri un bibliotēkas piedāvā ģimenes ēdienu gatavošanas nodarbības. Vissvarīgākais? Izklaide kopā virtuvē. Katrs uzkaisīt, maisīt, un garša ir solis pretī mūžīgai ēdiena gatavošanai un mācībām.

Arī pārbaudīt Super Veselīgs bērniem’ kolekcija bērniem draudzīgs receptes vairāk iedvesmu pielāgota aizņemtām ģimenēm.