Introducerea preșcolarilor la abilități de bază de gătit este o activitate distractivă și educațională care poate stimula independența, îmbunătăți aptitudinile motorii fine, și preda obiceiurile alimentare sănătoase. Cheia este de a începe cu rețete simple, sigure, care sunt potrivite pentru copii mici. Gătit cu preșcolarul nu trebuie să fie complicat sau stresant . De fapt, cele mai bune activități sunt cele care le permit să participe cu frustrare minimă și supraveghere maximă. Acest ghid vă va plimba prin de ce și cum de gătit cu cei mici, oferă o mână de rețete dovedite sigure, și oferă sfaturi pentru a face bucatarie un mediu de învățare pozitiv.

De ce se construieşte gătitul pentru preşcolari

Gătitul cu preşcolarii îi ajută să dezvolte abilităţi importante, cum ar fi măsurarea, turnarea şi agitarea. Aceste sarcini nu sunt doar despre prepararea hranei; ele sunt fundamentale pentru controlul motor fin, coordonarea mână-ochi, şi urmând direcţii multi-pas. Când copiii ajută la pregătirea unei mese, ei practică, de asemenea, abilităţile matematice timpurii prin numărarea ouălor, măsurarea făinei, sau înjumătăţirea unei reţete. Mai mult, gătitul oferă explorare senzorială bogată, în conformitate cu textura aluatului, mirosind ierburi proaspete, şi degustând ingrediente dulci sau acre.

Dezvoltarea socială și emoțională devine, de asemenea, un impuls. Completarea unei rețete oferă preșcolarilor un sentiment de realizare și construiește stima de sine. Ei învață responsabilitatea spălându-și mâinile înainte de gătit și curățare după aceea. Și partajarea farfuriei finite cu familia creează oportunități naturale pentru conversație și laudă. Pentru părinți și îngrijitori, aceste momente devin timp de legătură prețuit, care pot transforma mâncătorii picky în cei aventurosi.

Educaţia nutritivă se întâmplă în mod natural în bucătărie. Când copiii ajută la tăierea unui morcov sau se amestecă o oală de supă, acestea sunt mai probabil să încerce că legume mai târziu. Studiile au constatat că copiii care gătesc acasă tind să mănânce mai multe fructe şi legume şi să dezvolte o relaţie mai sănătoasă cu alimente. Prin introducerea de abilităţi de bază de gătit mai devreme, pune la sol pentru obiceiurile sănătoase pe tot parcursul vieţii.

Gătitul construieşte vocabularul. Preşcolarii învaţă numele uneltelor de bucătărie, ingredientelor şi acţiunilor precum stil, turn, răspândit, şi roll. Descriind texturi, gusturi şi mirosuri îşi extinde limba descriptivă. O întrebare simplă ca ?Cum se simt aluatul?

Crearea unui mediu sigur şi favorabil bucătăriei

Înainte de a începe, învăţaţi copiii despre regulile de siguranţă în bucătărie. Cea mai importantă regulă este supravegherea constantă a adulţilor. Niciodată să nu lăsaţi un preşcolar singur lângă o sobă fierbinte, cuptor, sau ustensilă ascuţită. Asiguraţi-vă că bucătăria este o zonă sigură prin stabilirea unor limite clare şi utilizarea de instrumente adecvate vârstei.

Reguli de siguranţă cheie pentru a preda

  • Spălaţi întotdeauna mâinile cu apă şi săpun înainte de a atinge orice alimente.
  • Păstrați părul legat pe spate și purta pantofi cu degetele de la picioare închise pentru a preveni alunecarea.
  • Utilizaţi numai unelte sigure pentru mâini mici, cum ar fi cuţite de siguranţă pentru copii, spatule din nailon sau silicon şi boluri de nezdruncinat.
  • Nu atingeţi niciodată cuptorul, cuptorul sau cuptorul cu microunde fără un adult prezent.
  • Nu te mai agita şi nu mai consuma lichide fierbinţi.
  • Curăţaţi imediat deversările pentru a evita căderile.

Instrumente și sarcini pentru persoanele care se aproprie de vârstă

Un preşcolar poate gestiona în siguranţă multe sarcini de bucătărie atunci când se dă instrumentele potrivite. Uitaţi-vă pentru cuţite bont-tipat aşa-numitele

Pentru sarcini, începe cu produse de spălat, rupere salata verde, amestecând ingrediente într-un castron, și aranjarea alimentelor pe o farfurie. Pe măsură ce acestea devin mai confortabile, adăugați cupa, turnare, răspândirea cu o spatulă, și folosind un cutter cookie. Salvați lucru cu cuțit . Chiar și cu cuțite sigure . Pentru atunci când sunteți chiar lângă ei. [ ]Întotdeauna supraveghea orice sarcină de tăiere și predați prindere și mișcare corespunzătoare.

Pentru orientări mai detaliate privind siguranţa, Academia Americană de Pediatrie oferă sfaturi de siguranţă pentru bucătărie care sunt perfecte pentru familiile cu copii mici.

Retete simple, fără încălzire pentru bucătarii mici

Cele mai bune rețete pentru acest grup de vârstă nu necesită căldură sau doar minimă, de încălzire supravegheat pentru adulți. Acestea ar trebui să implice în cea mai mare parte asamblare, amestecare și modelare. Aici sunt cinci rețete încercate și-adevărate, care va lăsa preșcolarul preia conducerea în timp ce vă ocupați de părțile riscante.

1. Fructe și iaurt Parfaits

Această reţetă colorată şi hrănitoare este uşor de asamblat pentru preşcolari. Oferă boluri de iaurt (scenar sau vanilie), granola, şi o varietate de fructe moi tocate, cum ar fi fructe de pădure, banane, şi piersici. Copiii pot strat ingredientele în cupe mici clare sau pahare. Lasă-le să decidă ordinea, deşi s-ar putea să aibă nevoie de îndrumare pentru a evita o mizerie. Această reţetă construieşte abilităţi de luare a deciziilor şi le învaţă controlul părţii. Dacă doriţi să adăugaţi o drizzle de miere sau un strop de scorţişoară, să facă şi ei acest lucru. Pro tip: Utilizaţi o lingură pentru a strata cu atenţie, şi arătaţi-le cum să se încline cupa pentru a vedea straturile prin partea.

2. Muşcături fără energie coace

Amestecaţi împreună ovăzul rulat, untul de nucă (sau untul de floarea soarelui pentru sălile de clasă fără nuci), mierea şi suplimentele opţionale precum mini chips-uri de ciocolată, afine uscate sau seminţe de in. Amestecul trebuie să fie lipicios dar reţinut. Arătaţi-i şcolarului cum să ruleze micile bile de dimensiuni lingura între palmele lor. Această activitate implică amestecare şi modelare, care ajută la dezvoltarea rezistenţei motorii fine. Chill timp de 30 de minute înainte de servire. Aceste muşcături energetice sunt mari pentru o gustare sau un tratament cutia de prânz. Puteţi adăuga, de asemenea, nucă de cocos sau pulbere de cacao tocată pentru varietate.

3. Veggie Wraps

Se pune în afară tortilla de grâu întreg și să lase copiii se împrăștie un strat subțire de brânză crem, humus, sau avocado. Se adaugă legume felii, cum ar fi castravete, ardei iute, morcov tocat, și frunze de salată. Apoi se rostogolește în sus tortilla strâns. Lăsați preșcolarul ajuta la tăierea rola în felii de pinwheel folosind un cuțit mic de plastic sau un cuțit de metal bont sub supraveghere. Wraps încurajează consumul de legume într-un mod distractiv, interactiv. Puteți face, de asemenea, un

4. Banana

Această cremă de două ingrediente

5. Furnici DIY pe un jurnal

Se taie tulpini de telina in bucati scurte (adult face tăiere). Umple un castron mic cu unt de arahide sau brânză cremă. Dă-i preşcolarului un cuţit de siguranţă pentru copii sau un cuţit de unt şi lasă-le să se răspândească umplutura în interiorul şanţului de telina. Apoi, sus cu stafide sau afine uscate pentru a forma furnici. . . Acest gustare este rapid, nutritiv, şi perfect pentru mâini mici nici o căldură, nici paşi complicate. Pentru o răsucire, utilizaţi felii de mere în loc de telina.

6. Mini Pita Pizza

Utilizaţi buzunare întregi de pita grâu ca crusta. Lăsați copilul dumneavoastră linguri sos de roşii peste pita şi se întinde cu partea din spate a unei linguri. Apoi adăugaţi marzarella marzarella tocat brânză şi orice topping-uri aţi prepped

Pentru o bibliotecă de rețete mai prietenoase pentru copii, verificați Colecția de rețete a tuturor rețetelor pentru a găti cu copii.

Sfaturi pentru sesiuni de gătit fără stres

Gătitul plăcut şi fără stres necesită un pic de pregătire şi multă răbdare. Aici se poate stabili scena pentru succes.

Pregătiţi - vă să treacă timpul

Citiţi reţeta înainte de a începe. Pre-măsură ingrediente uscate în boluri mici, astfel încât preşcolarul dumneavoastră poate pur şi simplu să le toarne. Spălaţi şi tăiaţi orice produs care necesită un cuţit ascuţit. Setaţi toate instrumentele şi ingredientele înainte de a chema copilul dumneavoastră în bucătărie. Acest lucru reduce timpul de aşteptare şi menţine frustrare scăzut. Setaţi un cronometru pentru întreaga activitate]

Acceptaţi mesajul

Preşcolarii vor face mizerie pe podea, iaurt pe haine, degete lipicioase peste tot. Asta face parte din învăţare. Utilizaţi un şorţ sau vechi T-shirt, şi a pus o faţă de masă din plastic sub spaţiul de lucru pentru uşor de curăţat. Păstraţi o rolă de prosoape de hârtie la îndemână. Lasă-i să şteargă tejgheaua la sfârşit. Procesul de curăţare-up predă responsabilitatea şi este o abilitate în sine. Nu stres peste o bucătărie murdară; se concentreze pe bucuria de a crea împreună.

Concentraţi-vă asupra procesului, nu asupra produsului

Mingea de energie a copilului tau poate fi dezechilibrat sau parfait lor poate arata mai mult ca o încurcătură. Asta e bine! Laudă-le efortul:

Să - i lăsăm să conducă

Dați-vă alegerile preșcolar:

Păstraţi - vă siguranţa în conversaţie

Vorbim despre motivul pentru care utilizați un cuțit cu partea ascuțită în jos, de ce speli produsele, și de ce stai departe de soba fierbinte. Înscenați-l ca o lecție pozitivă: ? Facem acest lucru pentru a păstra corpurile noastre în condiții de siguranță și alimentele noastre curate. ? Acest lucru consolidează regulile fără frică-mongering. Utilizați un ton calm, liniștitor. Dacă se întâmplă o scurgere, spune ?Oops, să-l curăța împreună ?

Construieşte o rutină

Când gătitul devine parte a ritmului săptămânal, copiii știu ce să se aștepte. Încercați o

Dincolo de rețetă: învățare prin gătit

În timp ce face salata de fructe, vorbesc despre unde fructele provin de la . citiți o carte despre mere sau vizita o fermă. Discutați culori și forme, și conta piesele. Dacă vă cultivați plante sau legume într-o grădină, lăsați-vă preșcolarul să le culeagă și să le aducă în interiorul. Conectarea alimentelor la sursa sa face învățarea holistică și memorabilă.

Ştiinţa în bucătărie

Pune întrebări simple:

Matematica și măsurarea

Numărarea ouălor, măsurarea 1⁄2 ceașcă de făină, și împărțirea unei pizza în pane toate consolidează abilitățile de pre-mate. Folosiți cupe de măsurare și linguri ca jucării . Lasă-le să toarne apă dintr-un recipient la altul pentru a apuca volumul. Comparați dimensiunile: . Care este mai mare, lingurița sau lingura? . .

alfabetism şi direcţii de urmat

Citiţi reţeta cu voce tare împreună. Punct pentru fiecare cuvânt pe măsură ce te duci, ajutându-le conecta limba vorbită la text scris. Lasă-le să citiți imaginea ingredientelor. După gătit, le cere să spună familiei ce au făcut şi cum. Acest lucru construieşte abilităţi narative şi memorie. Puteţi, de asemenea, scrie propriile lor idei reţete pe carduri indexat această activitate alfabetizare timpurie le face să se simtă ca bucătari reale.

Explorarea culturală

Folosiţi gătit pentru a explora diferite culturi. Încercați să faceți tortilla pentru o masă mexicană, edamame pentru o gustare japoneză, sau simplu chapati pentru o cină indiană. Discutați despre unde fel de mâncare vine de la și arată țara pe o hartă. Alimente este o modalitate puternică de a preda diversitatea și respectul pentru alte tradiții. Chiar și rețete simple, cum ar fi hummus sau guacamole pot scântei conversații despre geografie și patrimoniul familiei.

Concluzie

Introducerea preșcolarilor la gătit cu rețete simple, sigure poate fi o experiență plină de satisfacții care promovează învățarea și independența. Începe cu activități ușoare, prioritizează siguranța și bucură-te de procesul de creare împreună de alimente delicioase și sănătoase. Beneficiile merg bine dincolo de bucătărie . Vă ajuta copilul dumneavoastră să dezvolte abilități motorii fine, matematică și știință înțelegere, conștientizare nutrițională, și un sentiment de realizare. Cu abordarea corectă, fiecare masă poate deveni o lecție hands-on.

Pentru mai multe idei despre sarcinile de gătit adecvate vârstei și activitățile nutriționale, vizitați MyPlate pentru preşcolari din USDA. Și dacă sunteți în căutarea unui program structurat de gătit, multe centre comunitare și biblioteci oferă cursuri de gătit de familie. Cel mai important ingredient? Distracție împreună în bucătărie. Fiecare stropesc, se amestecă și gust este un pas spre o dragoste pe tot parcursul vieții de gătit și învățare.

De asemenea, verificaţi Colecţia de copii super sănătosi de reţete prietenoase pentru copii] pentru mai multă inspiraţie adaptată familiilor ocupate.