Predstavovanie predškolských pracovníkov základných zručností varenia je zábavná a vzdelávacia činnosť, ktorá môže podporovať nezávislosť, zlepšiť jemné motorické zručnosti a učiť zdravé stravovacie návyky. Kľúčom je začať s jednoduchými, bezpečnými receptami, ktoré sú vhodné pre malé deti. Varenie s predškolským nemusí byť komplikované alebo stresujúce, najlepšie činnosti sú tie, ktoré im umožňujú zúčastniť sa s minimálnou frustráciou a maximálnou kontrolou. Táto príručka vás prevedie prečo a ako varenie s malými, ponúknuť niekoľko overených bezpečných receptov, a poskytnúť tipy pre výrobu kuchyne pozitívne vzdelávacie prostredie.

Prečo varenie buduje zručnosti predškolského veku

Varenie s predškolskými pomocníkmi pomáha rozvíjať dôležité zručnosti, ako je meranie, nalievanie a miešanie. Tieto úlohy nie sú len o výrobe potravín; sú základom pre jemné ovládanie motora, ručné-očné koordinácie, a podľa viacstupňových pokynov. Keď deti pomáhajú pripraviť jedlo, oni tiež praktizovať skoré matematiky zručnosti počítaním vajec, meranie múky, alebo polovicu recept. Navyše, varenie ponúka bohaté zmyslové skúmanie cheote štruktúru cesta, vôňa čerstvých bylín, a ochutnávanie sladké alebo kyslé prísady.

Sociálny a emocionálny rozvoj tiež dostane podporu. Dokončiť recept dáva predškolským deťom pocit úspechu a buduje sebaúctu. Naučia sa zodpovednosť tým, že si umýva ruky pred varením a upratovanie potom. A zdieľanie hotové jedlo s rodinou vytvára prirodzené príležitosti na rozhovor a chválu. Pre rodičov a opatrovateľov, tieto momenty sa stávajú opatrované čas putovanie, ktoré môžu premeniť vyberavý jedáci na dobrodružné tie.

Výživné vzdelávanie sa deje prirodzene v kuchyni. Keď deti pomáhajú sekať mrkvu alebo miešať hrniec polievku, oni sú viac pravdepodobné, že sa pokúsi, že zelenina neskôr. Štúdie zistili, že deti, ktoré varia doma majú tendenciu jesť viac ovocia a zeleniny a rozvíjať zdravší vzťah s potravinami. Zavedením základných zručností varenie čoskoro, položíte základ pre celoživotné zdravé návyky.

Varenie tiež stavia slovník. Predškolskí ľudia sa učia názvy kuchynských nástrojov, ingrediencií a akcií ako [ Stir, pour, spread,[] a roll[. Opisovanie textúry, chutí a vôní rozširuje ich popisný jazyk. Jednoduchá otázka, ako je

Vytvorenie bezpečného a vítaného prostredia v kuchyni

Pred začatím, učiť deti o bezpečnostných pravidlách v kuchyni. Najdôležitejším pravidlom je stály dohľad dospelého. [Nikdy nenechávajte predškolského lekára samého pri horúcom sporáku, rúre alebo ostrom riade. Urobte kuchyňu bezpečným miestom stanovením jasných hraníc a použitím nástrojov vhodných pre vek.

Kľúčové bezpečnostné pravidlá, ktoré treba naučiť

  • Pred tým, ako sa dotknete akéhokoľvek jedla, umyte ruky mydlom a vodou.
  • Udržujte vlasy zviazané späť a nosiť uzavreté-prstá obuv, aby sa zabránilo pošmyknutia.
  • Používajte len nástroje, ktoré sú bezpečné pre malé ruky, ako sú detské bezpečné nože, nylonové alebo silikónové stierky a nerozbitné misy.
  • Nikdy sa nedotýkajte sporáka, rúra, alebo mikrovlnná rúra bez dospelého darčeka.
  • Držte sa od pary a horúcich tekutín.
  • Okamžite vyčistite rozliate vody, aby ste zabránili pádom.

Vek primerané nástroje a úlohy

Predškolský môže bezpečne riadiť mnoho úloh v kuchyni, keď je dané správne nástroje. Pozrite sa na tupý-sklopné tzv chrupy nože chutných a zeleniny. Použite nylon alebo silikónové miešacie lyžice, ktoré nebudú škrabať panvice. Meracie poháre a lyžice s veľkými, ľahko-čítať značky nechať deti prax nalievanie. Pevný krok stolička prináša je do protiľahlej výšky. Udržujte vlhký uterák pod miskou miešanie, aby sa zabránilo posuvu.

Pre úlohy, začať s umývaním produktov, slzenie šalát, miešanie prísad v miske, a aranžovanie potravín na tanieri. Ako sa stávajú pohodlnejšie, pridať naberanie, nalievanie, šírenie s spatulou, a pomocou cookie rezačky. Uložiť nôž prácu

Pre podrobnejšie bezpečnostné pokyny, [Americká pediatrická akadémia ponúka kuchynské bezpečnostné tipy, ktoré sú ideálne pre rodiny s malými deťmi.

Jednoduché, bez tuku recepty pre malé kuchárky

Najlepšie recepty pre túto vekovú skupinu nevyžadujú žiadne teplo alebo len minimálne, dospelých pod dohľadom vykurovanie. Mali by zahŕňať väčšinou montáž, miešanie, a tvarovanie. Tu je päť vyskúšané a-pravdivé recepty, ktoré dovolia vášmu predškolskému študentovi prevziať vedenie, zatiaľ čo vy zvládnuť riskantné časti.

1. Ovocie a jogurt parfaits

Tento farebný a výživný recept je pre predškolských študentov jednoduchý. Poskytujte misky jogurt (plain alebo vanilka), granola, a rôzne nakrájané mäkké ovocie, ako sú bobuľové plody, banány a broskyne. Deti môžu vrstveť zložky v malých priehľadných pohároch alebo poháre. Nechajte ich rozhodnúť, hoci by mohli potrebovať návod, aby sa zabránilo neporiadok. Tento recept buduje rozhodovacie schopnosti a učí kontrolu porcie. Ak chcete pridať mrholenie medu alebo posyp škorice, nechajte ich urobiť taky. [Pro tip:] Použite lyžicu na vrstve opatrne, a ukázať im, ako nakloniť pohár vidieť vrstvy cez stranu.

2. Bezpečné energetické bicie

Zmiešaj spolu valcované ovos, orechové maslo (alebo slnečnicové maslo pre orechy), med a voliteľné doplnky ako je mini čokoládové chipsy, sušené brusnice alebo ľanové semeno. Zmes by mala byť lepkavá, ale uchytená. Ukáž svojmu predškolskému lekárovi, ako sa valí malé polievkové lyžice guliek medzi dlaňami. Táto aktivita zahŕňa miešanie a tvarovanie, čo pomáha rozvíjať jemnú motorickú silu. Klídek 30 minút pred podávaním. Tieto energetické uhryznutia sú skvelé na občerstvenie alebo obedovú škatuľku. Môžete tiež pridať rozsekaný kokosový alebo kakaový prášok pre odrodu.

3. Vegetariánske Wraps

Rozložiť celý pšeničné tortilly a nechať deti šíriť tenkú vrstvu syra, hummus, alebo avokádo. Pridať plátky zeleniny, ako je uhorky, zvonec korenie, drvené mrkva, a šalát listy. Potom roll až tortilla pevne. Nechajte predškolský pomôcť znížiť rolka na plátky pinwheel pomocou malého plastového noža alebo tupý kovový nôž pod dohľadom. Wraps podporovať konzumáciu zeleniny v zábavnom, interaktívne spôsobom. Môžete tiež urobiť chearakter wrap

4. Banana

Tento dvoj-zložitý chuťový krém chutí perfektne, aby sa pomocou mixéra. Zmraziť lúpané, veľmi zrelé banánové kúsky v zapečatenom vaku. Keď je pripravený, nalejte mrazené banány do mixéra a nechajte svoje dieťa stlačiť tlačidlo (s rukou nad ich). Zmes až do hladkej, pridanie striekať mlieka v prípade potreby. Môžete miešajte v kakaovom prášku, arašidové maslo, alebo mrazené bobule potom. Výsledkom je krémová, zdravá starostlivosť, ktorá sa cíti ako dezert. [Vždy dohliadať na mixér použitie úzko a držať prsty od čepeľou. To je skvelý spôsob, ako učiť príčinu a efekt: tvrdé banány sa stáva mäkkým a krémové.

5. DIY mravce na zázname

Nakrájaj zelerové steblá na krátke kúsky (dospelý robí rezanie). Naplň misku s arašidovým maslom alebo krémovým syrom. Daj svojmu predškolskému dieťaťu bezpečný nôž alebo nožík na maslo a nechaj ich šíriť plnku vnútri zelerovej ryhy. Potom navrchu s hrozienkami alebo sušenými brusnicami, aby si vytvoril chrumky.

6. Mini Pita Pizza

Použite celý pšeničné pita vrecká ako kôra. Nechajte svoje dieťa lyžice paradajkovej omáčky cez pita a rozšírte ju s zadnej časti lyžice. Potom pridať drvené mozzarella syr a akékoľvek polevy ste predpony chopped papriky, olivy, varené kuracie, alebo plátky huby. Umiestnite pita na pečenie list a pečte na 400 °F pre o 8

Pre knižnicu viac detských receptov pozrite Zbierka receptov pre všetky recepty na varenie s deťmi.

Tipy na bezstresové varenie sedení

Aby varenie príjemné a stres-bez potreby trochu prípravy a veľa trpezlivosti. Tu chystá, ako nastaviť fáze pre úspech.

Pripravte sa načas

Prečítajte si recept, než začnete. Pred-merať suché ingrediencie do malých misy, takže váš predškolský môže jednoducho naliať. Umyte a znížiť všetky produkty, ktoré vyžadujú ostrý nôž. Rozložte všetky nástroje a prísady pred zavolaním svoje dieťa do kuchyne. To znižuje čakaciu dobu a udržuje frustráciu nízke. []Nastaviť časovač pre celú činnosť] chould deti majú krátke rozpätie pozornosti, takže plán pre 15 ch20 minút aktívnej účasti.

Prijmite Messa

Predškolskí lekári budú robiť chaosy chĺpky na podlahe, jogurt na oblečenie, lepkavé prsty všade. To , že je súčasťou učenia. Použite zásteru alebo staré tričko, a dať plastové obrus pod pracovnú plochu pre jednoduché čistenie. Udržujte rolku papierových uterákov šikovný. Nechajte ich utrieť pult na konci. Čistenie proces učí zodpovednosť a je zručnosť sama o sebe. Nestresujte nad neporiadnu kuchyňu; sústrediť sa na radosť z vytvárania spoločne.

Zameriavajte sa na proces, nie na produkt

Vaše dieťa chváliť ich úsilie:

Nech vedú

Dajte svoje predškolské voľby:

Udržujte bezpečnosť v rozhovore

Hovorte o tom, prečo používate nôž s ostrou stranou dole, prečo si umyť produkciu, a prečo sa držať ďalej od horúceho sporáku. Rám to ako pozitívnu lekciu:

Vybuduj si rutinu

Keď varenie sa stáva súčasťou vášho týždenného rytmu, deti vedia, čo očakávať. Skúste

Za recept: Učenie sa varením

Varenie sa nezastaví na pult. Použite skúsenosti učiť iné zručnosti. Pri výrobe ovocného šalátu, hovoriť o tom, kde ovocie pochádza z cheat knihu o jablkách alebo navštíviť farmu. Diskutujte o farme a tvary, a počítať kusy. Ak pestujete bylinky alebo zeleninu v záhrade, nechajte svojho predškolského vybrať a priniesť ich dovnútra. Pripojenie potravín k jeho zdroju robí učenie holistický a pamätný.

Veda v kuchyni

Klásť jednoduché otázky:

Matematika a meranie

Počítanie vajec, meranie 1⁄2 šálku múky, a rozdelenie pizze do klinov všetky posilňujú pred-matu zručnosti. Použite meranie poháre a lyžice ako hračky a nechať im naliať vodu z jedného kontajnera na druhý uchopiť objem. Porovnať veľkosti:

Literatúra a pokyny

Prečítajte si recept nahlas spoločne. Zobraziť na každé slovo, ako idete, pomáha im pripojiť hovorený jazyk k písomnému textu. Nech si prečítať obrázok zložiek. Po varení, požiadať ich, aby povedali rodine, čo urobili a ako. To buduje rozprávanie zručnosti a pamäť. Môžete tiež napísať svoje vlastné recepty na index karty

Prieskum kultúry

Použi varenie na objavovanie rôznych kultúr. Skús robiť tortilly pre mexické jedlo, edamiám pre japonské občerstvenie, alebo jednoduché kapaty pre indickú večeru. Porozprávajte sa o tom, odkiaľ jedlo pochádza a ukážte krajine na mape. Jedlo je silný spôsob, ako naučiť rozmanitosť a rešpekt k iným tradíciám. Dokonca aj jednoduché recepty ako hummus alebo guacamole môžu iskriť rozhovory o geografii a rodinnom dedičstve.

Záver

Predstavenie predškolských pracovníkov varenie s jednoduchými, bezpečnými receptmi môže byť obohacujúci zážitok, ktorý podporuje učenie a nezávislosť. Začnite s ľahkými činnosťami, uprednostňovať bezpečnosť, a užiť si proces tvorby lahodné, zdravé potraviny spoločne. Výhody idú ďaleko za kuchyňu a vy pomáhate svojmu dieťaťu rozvíjať jemné motorické zručnosti, matematika a vedecké pochopenie, nutričné povedomie, a pocit úspechu. S správnym prístupom, každé jedlo sa môže stať hands-on lekcie.

Pre ďalšie nápady na varenie a stravovanie zodpovedajúce veku, navštívte [MyPlate for Preschoolers] from the USDA. A ak hľadáte štruktúrovaný program varenia, mnoho komunitných centier a knižníc ponúka rodinné varenie tried. Najdôležitejšia zložka? Baviť sa spoločne v kuchyni. Každá posyp, miešať, a chuť je krokom k celoživotnému láske varenie a učenie.

Pozrite sa aj na Super Healthy Kids