چگونه پیش دبستانی ها را به مهارت های آشپزی پایه با دستورالعمل های ساده و ایمن معرفی کنیم

قوانین ایمنی کلیدی برای آموزش

• همیشه قبل از لمس هر گونه غذا دست ها را با صابون و آب بشویید.
• موهای خود را بسته نگه دارید و کفش های بسته را برای جلوگیری از لغزش ها بپوشید.
• فقط از ابزارهایی استفاده کنید که برای دست های کوچک ایمن هستند، مانند چاقوی ایمنی کودک، نایلون یا سیلیکون اسپاتلاها و کاسه های غیر قابل شکستن.
• هرگز اجاق، اجاق یا مایکروویو را بدون حضور یک بزرگسال لمس نکنید.
• از بخار و مایعات گرم پاک باشید.
• بلافاصله نشت را تمیز کنید تا از افتادن اجتناب کنید.

ابزار و وظایف قدیمی

پیش دبستانی می تواند با خیال راحت بسیاری از وظایف آشپزخانه را مدیریت کند، زمانی که ابزار مناسب را به دنبال "چاقو های خودکار" باشد که می تواند میوه ها و سبزیجات نرم را کاهش دهد، از قاشق مخلوط نایلون یا سیلیکون استفاده کند که باعث نمی شود تا ظرف ها را اندازه گیری کند و قاشق ها را با مارک های بزرگ، آسان به خواندن مخلوط کند، اجازه می دهد تا کودکان تمرین کنند.

برای انجام وظایف، شروع به تولید شستشو، پاره کردن کاهو، مواد تشکیل دهنده در یک کاسه، و تنظیم غذا در یک بشقاب، همانطور که آنها راحت تر، اضافه کردن قاشق غذاخوری، انتشار با یک کمپوستلا، و استفاده از یک برش پلاستیکی، صرفه جویی در کار - حتی با چاقو امن - برای زمانی که شما در کنار آنها هستید.

برای دستورالعمل های ایمنی دقیق تر، آکادمی آمریکایی کودکان نکات ایمنی آشپزخانه را ارائه می دهد که برای خانواده های دارای کودکان جوان مناسب است.

دانلود آهنگ زیبای No-Heat Recipes for Little Chefs

بهترین دستورالعمل ها برای این گروه سنی نیاز به هیچ گرما یا فقط حداقل گرمایش بزرگسالان ندارد، آنها باید عمدتاً شامل مونتاژ، مخلوط کردن و شکل دادن باشند.در اینجا پنج دستور العمل امتحان و درست وجود دارد که به پیش دبستانی شما اجازه می دهد تا سرب را در حالی که شما بخش های خطرناک را اداره می کنید.

میوه و یوگورت پارفاش

این دستورالعمل رنگارنگ و مغذی برای پیش دبستانی ها آسان است تا کاسه های ماست (پلین یا وانیل)، گرانولا و انواع میوه های نرم خرد شده مانند توت ها، موز و هلوها را جمع آوری کنند، کودکان می توانند مواد تشکیل دهنده را در فنجان های کوچک یا عینک تمیز قرار دهند، اما ممکن است نیاز به راهنمایی برای جلوگیری از آشفتگی این دستورالعمل داشته باشند و مهارت های تصمیم گیری را ایجاد کنند.

شماره انرژی بدون خبر Bites

مخلوط با هم رول، کره آجیل (یا دانه آفتابگردان برای کلاس های بدون آجیل)، عسل و افزودنی اختیاری مانند تراشه های کوچک شکلات، کربرهای خشک شده یا دانه کتان را مخلوط باید چسبنده باشد اما مراقب باشید که چگونه توپ های کوچک قاشق غذاخوری را بین کف دست های خود اضافه کنید، این فعالیت شامل حرکت و شکل دادن است که باعث می شود تا مقدار زیادی از شکلات یا شیر را برای خوردن غذا استفاده کنید.

۳- Veggie Extensions

کل پیاز گندم را بیرون بکشید و اجازه دهید کودکان لایه نازکی از پنیر خامه، هوموس یا آووکادو را گسترش دهند. سبزیجات برش داده شده مانند خیار، فلفل زنگ، هویج کوچک شده و برگ های سبزیجات را به طور محکم به حالت محاوره ای تشویق کنید.

۴- موز "Nice Cream"

این دو اصطلاح "کره" مقدمه ای کامل برای استفاده از یک مخلوط است (یک تکه موزی سرد، بسیار پخته شده در کیسه مهر و موم شده است، هنگامی که آماده هستید، موز یخ زده را به یک مخلوط کننده تبدیل کنید و اجازه دهید کودک شما دکمه (با دست خود را بر روی مخلوط) فشار دهد تا صاف، اضافه کردن شیر اگر شما نیاز دارید، می توانید پودر بادام زمینی را به صورت خشک کنید و یا یک نتیجه ی خشک شده است.

۵- مورچه های DIY در یک Log

Cut celery ساقه به قطعات کوتاه (بزرگسال برش) پر کردن یک کاسه کوچک با کره بادام زمینی یا پنیر کرم.به پیش دبستانی خود یک چاقوی ایمنی کودک یا یک چاقوی کره را بدهید و اجازه دهید آنها را در داخل شیار کرفس گسترش دهند، سپس با raisins یا صدف های خشک شده برای تشکیل "این اسنک سریع مغذی است و کامل برای دست های کوچک پیچیده استفاده کنید.

دانلود بازی Mini Pita Pizzas

از کیسه های گندم به عنوان پوسته استفاده کنید. اجازه دهید بشقاب گوجه فرنگی کودک خود را بر روی گودال قرار دهید و آن را با پشت قاشق گسترش دهید، سپس پنیر موزارلا را اضافه کنید و هر گونه تکه ای که قبلاً مصرف کرده اید – فلفل های زنگ خورده، زیتون، مرغ پخته شده یا قارچ برش خورده، گودال را روی یک ورق پخت و پز و پز در حدود 8 دقیقه پخت و پز کنید – در حالی که طعم ساده را نگه می دهد.

برای کتابخانه ای از دستورالعمل های کودکانه تر، بررسی کنید مجموعه دستورالعمل های دستور العمل برای پخت و پز با کودکان .

نکاتی برای جلسات آشپزی بدون استرس

پخت و پز لذت بخش و بدون استرس نیاز به یک پیش بینی کوچک و صبر زیادی دارد.در اینجا چگونگی تنظیم مرحله برای موفقیت وجود دارد.

آماده سازی زمان

دستورالعمل را قبل از شروع، مواد اولیه خشک را به کاسه های کوچک بخوانید تا پیش دبستانی شما بتواند به سادگی آنها را در شستشو و برش هر گونه تولیدی که نیاز به یک چاقوی تیز دارد، تمام ابزارها و مواد تشکیل دهنده را قبل از تماس با کودک خود به آشپزخانه، کاهش زمان انتظار و ناامیدی پایین نگه می دارد. [F:0] تنظیم یک زمان برای کل فعالیت [F:1LT]

دانلود بازی The Mess

پیش دبستانی ها آشفتگی ایجاد می کنند - گل روی کف، ماست بر روی لباس، انگشتان چوب در همه جا، که بخشی از یادگیری است، استفاده از پیش بند یا تی شرت قدیمی، و قرار دادن یک میز پلاستیکی در فضای کاری برای تمیز کردن آسان است تمرکز حوله های کاغذی را کثیف نگه دارید. اجازه دهید آنها را در پایان فرآیند تمیز کردن، و ایجاد یک مهارت در آشپزخانه، یک تمرکز کثیف است.

تمرکز بر روند، نه محصول

توپ انرژی کودک شما ممکن است به صورت یک پیچ و خم یا پارافاش آن ها بیشتر شبیه یک muddle باشد، این کار خوب است! تلاش خود را ستایش کنید: "شما یک کار بزرگ انجام دادید که خراب می کند!" یا "من دوست دارم که شما با دقت آن انواع توت ها را قرار دهید، هماهنگی آنها بهبود می یابد و محصول نهایی به نظر می رسد از انتقاد دقیق است - هر گونه یک گام ناقص به سمت استاد است.

اجازه دهید که رهبری

به پیش دبستانی خود را انتخاب کنید: "آیا ما باید بلوبری یا توت فرنگی اضافه کنیم؟" یا "آیا می خواهید از قاشق یا یک کمپل استفاده کنید؟" یا اجازه دهید آنها تصمیم های کوچک را درگیر نگه دارند و مالکیت فعالیت را به آنها می دهد؟" شما همچنین می توانید ریاضی آشپزخانه را با پرسیدن "آیا می توانید چهار قاشق غذاخوری برای من حساب کنید؟" یا "چندین نفر از کل آنها را تحت فشار قرار می دهند و آن را کم نگه می دارند؟ "

ایمنی را در مکالمه نگه دارید

در مورد اینکه چرا از چاقو با طرف تیز استفاده می کنید، چرا که شما تولید می کنید و چرا از اجاق گاز گرم دور می مانید، آن را به عنوان یک درس مثبت استفاده می کنید: "ما این کار را انجام می دهیم تا بدنمان را امن نگه داریم و غذا تمیز می کند."این قوانین را بدون ترس تقویت می کند.از یک لحن آرام و مطمئن استفاده می کند.

ساخت یک Routine

وقتی آشپزی بخشی از ریتم هفتگی شما می شود، بچه ها می دانند که چه انتظاری داشته باشند، یک «پانک صبحگاهی صبح فردا» یا «سنت پیشپ روزه ی غذا» را امتحان کنید. Routines اضطراب را کاهش می دهد و در طول زمان پیش بینی می کند، کودک شما احساس اعتماد بیشتری نسبت به وظایف جدید می کند.شما همچنین می توانید مسئولیت ها را بچرخانید: یک هفته آنها دستورالعمل را انتخاب می کنند، تصمیم گیری بعدی را انجام می دهند.

فراتر از دستور: یادگیری از طریق آشپزی

پخت و پز در شمارنده متوقف نمی شود.استفاده از تجربه برای آموزش مهارت های دیگر در حالی که سالاد میوه، صحبت در مورد که میوه ها از آن می آیند - خواندن یک کتاب در مورد سیب و یا بازدید از مزرعه بحث در مورد رنگ ها و اشکال، و شمارش قطعات به یاد ماندنی اگر شما گیاهان و سبزیجات در یک باغ، اجازه دهید پیش دبستانی خود را انتخاب و آنها را داخل ارتباط مواد غذایی برای یادگیری منبع و به یاد ماندنی.

علم در آشپزخانه

سوال ساده بپرسید: “چه اتفاقی می افتد وقتی که آرد و آب را مخلوط می کنیم؟ چرا کره ذوب می شود؟ چگونه مخمر باعث افزایش نان می شود؟” اجازه دهید کودک شما تغییراتی در بافت، دما و حالت ( جامد به مایع و غیره) مشاهده کند، این مینی تجربی کنجکاوی را پرورش می دهد و زمینه را برای تفکر علمی قرار می دهد.

ریاضیات و اندازه گیری

شمارش تخم مرغ، اندازه گیری یک و نیم فنجان آرد و تقسیم پیتزا به علف همه مهارت های پیش از ما را تقویت می کند، استفاده از فنجان ها و قاشق به عنوان اسباب بازی - اجازه دهید آنها آب را از یک ظرف به دیگری برای درک اندازه مقایسه: " بزرگتر، قاشق چای خوری یا قاشق غذاخوری؟" این مکالمات گاه به گاه ایجاد حس بدون کار.

سوادآموزی و پیروی از مسیر

دستورالعمل را با صدای بلند به هر کلمه همانطور که می روید بخوانید، کمک به آنها برای اتصال زبان گفتاری به متن نوشته شده است، اجازه دهید آنها تصویر مواد تشکیل دهنده را بخوانند.این فعالیت سوادی باعث می شود تا به خانواده بگویند که چه چیزی ساخته شده و چگونه این باعث ایجاد مهارت های روایت و حافظه می شود.شما همچنین می توانید ایده های دستورالعمل خود را در کارت های شاخص بنویسید - این فعالیت سوادآموزی اولیه باعث می شود آنها احساس سرآشپز واقعی.

اکتشاف فرهنگی

از پخت و پز برای کشف فرهنگ های مختلف استفاده کنید.سعی کنید تا برای یک وعده غذایی مکزیکی، برای یک غذای ژاپنی یا یک مهمانی ساده برای شام هندی صحبت کنید و در مورد اینکه غذای آن از کجا می آید و کشور را در نقشه نشان می دهد، غذا یک راه قدرتمند برای آموزش تنوع و احترام به دیگر سنت ها است.حتی دستورالعمل های ساده مانند هوموس یا آگگوکل می توانند مکالمات مربوط به جغرافیا و میراث خانوادگی را تحریک کنند.

نتیجه گیری

معرفی پیش دبستانی ها برای پخت و پز با دستور العمل های ساده و ایمن می تواند یک تجربه ارزشمند باشد که یادگیری و استقلال را ترویج می کند.با فعالیت های آسان شروع کنید، ایمنی را اولویت بندی کرده و از روند ایجاد غذاهای خوشمزه و سالم با هم لذت ببرید. مزایای آن فراتر از آشپزخانه است - شما به کودک خود کمک می کنید تا مهارت های حرکتی خوب، ریاضی و درک علمی، آگاهی تغذیه ای و حس موفقیت در هر درس غذایی را توسعه دهد.

برای ایده های بیشتر در مورد وظایف آشپزی و فعالیت های تغذیه مناسب، از MyPlate برای پیش دبستانی ها بازدید کنید و اگر شما به دنبال یک برنامه پخت و پز ساختار یافته هستید، بسیاری از مراکز جامعه و کتابخانه ها کلاس های آشپزی خانوادگی را ارائه می دهند، مهم ترین ماده؟ سرگرم کننده در آشپزخانه هر آبزی، و پرورش یک گام عشق و طعم و طعم و طعم و طعم و مزه برای همیشه است.

همچنین بخوانید : مجموعه کودکان سالم و سالم برای الهام بیشتر به خانواده های شلوغ.